|
今天给大家介绍介绍番茄的几大注意事项：
一、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。 二、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。 三、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。 四、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。 五、不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。 六、服用肝素抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。 七、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。 八、饭前吃番茄可瘦身。番茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。 番茄瘦身提倡饭前吃一个番茄，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。番茄独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以帮助番茄中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的番茄或番茄汁。 |
上一篇：苦瓜的功效 苦瓜的营养价值
下一篇：怎样用萝卜腌制咸菜
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 苦瓜的功效 苦瓜的营养价值
- 苦瓜 有哪些营养价值 呢？下面就让小编来告诉大家这个知识吧。 苦瓜 苦瓜是葫芦科一年生攀缘性草本植物，其果实可食，营养价值极高，含有多种营养成分，富含维生素B1，具有预防和治疗脚气病，维持心脏正常功能，促…
- 佛手瓜的做法
- 佛手瓜 的做法 有很多种，但是选购佛手瓜时挑选越幼嫩的越好，现在就来教大家怎么样做佛手瓜。 关于佛手瓜 又名棒瓜、菜肴梨 、隼人瓜、安南瓜 、肴梨、寿瓜、合掌瓜、万年瓜。 佛手瓜属胡芦科冬季稀特蔬果品种，是…
- 扁豆炒肉的做法步骤
- 这几天宝宝 一直要吃扁豆 炒肉 ，于是我就在菜市场购买了一些扁豆，下面就给大家说说宝宝餐扁豆炒肉的做法： 扁豆炒肉食材 里脊肉 ;大扁豆;姜 丝;葱 段; 盐;鸡精; 今天这个家常菜有健脾和胃、补益气血之效。 扁豆炒…
- 木瓜牛奶的做法步骤教程
- 关于木瓜 牛奶的做法相信很少人懂吧，下面让小编来给您介绍一下，希望大家能够喜欢我讲的内容。 木瓜牛奶 的做法 木瓜牛奶的第一种做法 材 料：木瓜 150克，牛奶200cc.(约1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可…
- 茼蒿的贮存和营养成份
- 茼蒿 在冬季用于打火灾锅很多人都很喜欢吃，又有营养，快来看看吧。 茼蒿 又名蓬蒿、菊花菜 ，是菊属一二年生草本植物。蔬菜 市场上有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿，圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或…
