|
下面要给大家介绍的是大萝卜咸菜的做法，还不懂的朋友请认真学习一下哦。 
大萝卜咸菜这个季节正是萝卜收获的季节，在过去生活条件艰苦的年代，萝卜白菜是家家户户冬天的常菜，几乎天天都吃这几样。现在生活水平提高了，我们冬季可选择的蔬菜也非常丰富了，萝卜逐渐退出了我们的冬天的主菜。这道萝卜丝咸菜是我父亲的保留拿手菜，每年都会做很多，非常好吃，现在介绍给大家。我选用的潍坊萝卜，清脆多汁，口味甘甜。 潍坊萝卜又称“青萝卜”，是山东省著名萝卜优良品种。当地人喜爱生吃，家中来客常以烟、茶、萝卜招待.经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。潍坊萝卜含有大量维生素，肉质紧密、翠绿、脆、甜、多汁、生食如水果，故又称水果萝卜。古谚语：烟台的苹果，莱阳的梨，比不上潍县的萝卜皮。 大萝卜咸菜的做法主料：青萝卜4根， 配料：盐1调羹，白糖1调羹，味精，五香粉半调羹，熟芝麻1调羹 做法 1、青萝卜洗净，刨成丝晒干。 2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟，搅拌去掉表面的浮尘，沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀。 3、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱，腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油，非常美味。 小诀窍全过程避免粘油，否则容易腐烂。 |
上一篇：玉米面煎饼果子
下一篇：淹洋姜咸菜方法有哪些
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 淹洋姜咸菜方法有哪些
- 怎么淹洋姜 咸菜呢？相信很多朋友都有这样的疑问吧，下面让我给您解答一下。 洋姜 咸菜 今天回老家扫墓，二舅母一定让我们带回来她刚刚从地里挖的一袋洋姜。我只是听说过这东西，从没吃过，好象可以作泡菜吃。回家后…
- 蚕豆怎么吃更营养？蚕豆怎么做好吃
- 蚕豆 的吃法有很多种，但是蚕豆怎么吃才能够更具有营养呢，下面就给大家说说看看： 核心 怎样吃鲜蚕豆最好呢?现在交给大家一些蚕豆的吃法。在这个夏日，让我们好好享受这个减盐少钠的蚕豆。 蚕豆菜谱 培根炒蚕豆 材…
- 怎样腌制白萝卜咸菜
- 怎样腌制白萝卜 咸菜呢？相信有很多朋友会问这样的问题吧，下面让我告诉您。 白萝卜 咸菜 第一次吃这个腌菜是隔壁邻居送来的，因为带那么多米，在超市见到但从没想到伸手，这下人家送来，扔了可惜，不得不吃。如果没…
- 莴苣叶怎么做好吃
- 生活中许多人在吃莴苣 时都只吃它的根部，把它的叶子全部扔掉了，其实这种做法是不对的。因为莴苣的叶子也可以食用，而且是一种维生素含量很高的菜品。只是对于没有吃过莴苣叶 子的人来说，莴苣叶怎么做好吃也是一个…
- 橄榄菜的营养价值和功效作用
- 橄榄 菜是中国南方地区一种常见的菜品，它是用没有成熟的橄榄果经过特殊工艺制用而成的一种菜品。现在人们在全国各地的超市之中也能购买到。只是对于橄榄菜的营养价值 和功效用人们了解的并不多。为此小编在这里为大…
