佛手瓜炒肉丝顾名思义就是用佛手瓜为主料的菜,一起来了解下吧: 佛手瓜炒肉丝简介佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物 佛手瓜炒肉丝材料佛手瓜半个肉丝100g干香菇2朵红尖椒一个蒜头两瓣淀粉少许酱油一勺盐少许鸡精少许 佛手瓜炒肉丝制作步骤1. 猪肉洗干净,切丝,用一勺酱油和少许盐抓匀腌制片刻,再放少许淀粉拌匀。 佛手瓜洗干净切丝。 香菇泡发,切丝。 红尖椒洗干净,圆圆切小圈。 蒜头切片。 2. 锅放少许油,爆香蒜片和红尖椒。 3. 把肉丝放进去炒散。 4. 再把香菇丝放进去炒。 5. 最后放佛手瓜丝炒软,放少许盐和鸡精调味即可出锅。温馨提示挑选佛手瓜时,最好选择细嫩新鲜的幼果,这样的口感才佳。 |
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