色拉油是将植物原油经过脱色、脱臭等多个程序制作而成的油,是可以食用的高级植物油,可以用大豆、油菜籽、米糠等制作。色拉油一般是淡黄色的、透明的,没有任何气味的,主要是用来做凉拌菜的。色拉油的好处很多,不过,不要过多食用,可能会给身体带来不利。 色拉油的好处
1、抗氧化 色拉油当中含有的维生素E含量非常丰富,而维生素E是功效强的抗养护剂,可以对抗自由基,减少自自由基的产生,能够延缓机体的衰老。在日常生活中,适当会用色拉油可以补充维生素,延缓衰老,减慢机体功能减退的过程。 2、预防心血管疾病 色拉油可以提高机体的免疫力,还能够降低体内的胆固醇含量和血脂含量,通过控制体内的胆固醇和血脂,可以起到预防心血管疾病的功效,对干血管和大脑是具有一定的保护作用的。老年人容易出现心血管疾病,适当食用色拉油,有利于身心健康。 色拉油的坏处1、色拉油的好处很多,老年人食用是非常好的。不过,不可以过量食用,色拉油虽然能够降低血脂和胆固醇,但是,如果食用过多的话,不仅不能够起到降血脂和胆固醇的功效,可能还会给心脑血管带来不好的影响,不利于心脑血管的健康。 2、色拉油可以生食,也可以用来做凉拌菜,也可以加热好食用,不过,切记不要反复高温加热,会破坏其营养价值。所以,不要吃用色拉油反复煎煮的食物,也不要吃太多的色拉油,可能会导致肥胖。正在减肥的女性,要注意避免食用过多的色拉油。 |
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