舌尖3响螺片椰肉猪骨汤怎么做 营养价值有哪些

响螺片椰肉猪骨汤，相信很多人都有吃过，吃了对身体有一定好处。舌尖3响螺片椰肉猪骨汤怎么做?营养价值有哪些?

舌尖3响螺片椰肉猪骨汤怎么做：

食材：猪骨、响螺片、椰肉、生姜、陈皮

1.响螺片提前半天泡发，符合传统泡制观念中的水制，能去除微生物和杂质;

2.瘦肉煲汤容易干而柴，要带骨髓才会滋润，为了营养最好选择兼具肥瘦带骨的肉;

3.生姜能温暖脾胃，散寒除湿，对广东地区的人们最有益;

4.水开后加入猪骨、姜块和响螺片，大火煮开，再转小火，慢炖一个半小时后，加入椰肉和陈皮再煲十五分钟;

5.陈皮是轻药，椰肉清香，这两种食材要在汤快要出锅的时候放入才有功效，否则会挥发掉;

6.煲出的汤色清而白，特别适合在夏秋季节喝，生津止渴，解暑滋阴。

响螺片椰肉猪骨汤营养价值有哪些：

1、响螺是海螺的一种，具有清胃止痛，明目退翳的功效。响螺片主治目痛、腰痛、痔漏、细性痢疾、白带过多、咽喉炎、扁桃体炎、烫伤、烧伤、便秘、胃十二指肠溃疡、咳嗽、神经衰弱等疾病。每100克海螺鲜肉内含有水分68.8克，蛋白质70.2克，脂肪0.9克，灰分2。6克，碳水化合物7.6克，维生素A50微克，核黄素O.46毫克，钾17.9毫克，钠219.6毫克，钙539毫克，镁19l毫克，铁5.3毫克，锰O.34毫克，锌3.34毫克，铜O。05毫克，磷152毫克，硒74.78微克，尼克酸O.2毫克。

2、椰子的营养成分主要含有蛋白质、碳水化合物，椰油中含有糖份、维生素B1、维生素b2、维生素C等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。

3、猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

好了，关于响螺片椰肉猪骨汤做法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。