腊八蒜,这个一般是在腊八节吃的,可好吃美味了,可讨人喜欢了,那么腊八蒜是避光还是暴晒?放多少醋合适: 腊八蒜是避光还是暴晒: 避光。 为什么是腊八蒜,因为腊八的温度比较低,做腊八蒜需要低温,所以不能晒哦!将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。 腊八蒜放多少醋合适: 原料:蒜瓣3000克,醋1500克,白糖860克。 做法:蒜瓣去皮、洗净、晾干;用一干净盛具,最好用开水消过毒,作为泡腊八蒜的容器;将醋倒入容器内,加入大蒜瓣,之后加入白糖,拌匀;盖上盖子密封好,放在阴凉处,大约10天即成。 腊八蒜一般是要避光的,要注意防的醋的数量,是不能放太多的。 |
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