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椒麻鸡，这个是一道美食了，可多人喜欢了，那么椒麻鸡是哪里的特产?一盘的利润是多少： 椒麻鸡是哪里的特产： 椒麻鸡属于川菜，主要原料是鸡、青椒、甜椒、香菜，口味是麻辣，工艺是煮，烹饪难度属于中级。鸡肉在肉类中，是蛋白质最高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪的食品。 有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。当年，在新疆新疆乌鲁木齐南关财神楼(现南关清真二食堂门前一带)，由回族宋师傅设摊经营的椒麻鸡名扬全城。宋师傅是个矮个老头，熟人都开玩笑称他“宋矬子”，一提起吃椒麻鸡，人们都会异口同声地称赞财神楼子宋矬子做的味最美。
一盘椒麻鸡的利润： 鸡有大有小，一只椒麻鸡完整的制作成本在25-30元左右，一般市场售价50-60元/只，新疆地区可能还会高点。利润大概50%，菜市场小店每天四五十只很正常，每天利润大概1000元左右。 椒麻鸡这是川菜，这下知道一只鸡的利润了吧! |
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