十、萝卜干蒸五花肉
主料:五花肉250克、萝卜干100克 辅料:料酒适量、盐适量、生抽适量、白糖适量 做法:五花肉洗净、萝卜干清洗切段。将已清洗好的五花肉放在案板上切成片。放入盘中,加适量的料酒。加适量的生抽。加适量的盐。调味拌匀,腌制45分钟。接着,将切好的萝卜干合入腌制好的五花肉中,加适量的白糖。然后,准备在煮饭的时,放入电饭煲中。盖上盖插上电源,按下煮饭键开始蒸煮。 十一、芝士牛排饭
主料:大米100g、黑椒牛排1块、芝士20g 辅料:油适量 做法:大米淘洗干净;淘洗干净的大米放进电饭煲内胆里,加入适量清水;清水量高于大米2cm处;合上盖子,煮饭模式选择“标准饭”,牛排不用解冻,两面刷油用炸锅炸至七分熟;也可等牛排解冻后,用煎锅煎熟;米饭还有8分钟煮熟时,放入炸好的牛排;铺上芝士;合上盖子,让它继续煮,直至时间结束;如果时间来不及,或者米饭已经煮熟了;那就用“热饭”功能,时间也用8分钟左右;程序结束后,将【芝士牛排饭】盛出,用小番茄装饰。 十二、剁椒蒸带鱼
主料:带鱼200g、剁椒酱35g、料酒10g 辅料:盐1g 做法:带鱼解冻,加入料酒和盐,腌制20分钟左右;腌好的带鱼,整齐码放,表面上加剁椒酱;打开电饭煲,放入电饭煲的蒸笼中;盖上盖子,启动电饭煲的蒸煮程序即可。 |
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