普通大米可以做饭团吗 做饭团用哪种米好吃

我们都知道，饭团是比较受欢迎的一种美食小吃，它的做法多样，口味丰富，味道好，比较饱腹，深受人们的喜欢，很多人都会喜欢吃饭团，尤其是外出郊游的时候。饭团的做法是很有讲究的，那么做饭团可以用普通大米吗？下面让我们具体来看看吧！

普通大米可以做饭团吗

普通大米可以做饭团。

饭团的做法有很多，不同的食材会做出不同的味道和口感，尤其是米的选择。我们吃的米有很多种，普通大米就是其中最常见的一种米，很多人为了方便，都会直接用我们平时吃的大米做饭团，这样也是可以的，但是，做出来的饭团口感会比较软，没有什么软糯的口感，吃起来不是很好吃。

做饭团用哪种米好吃

最好用糯米。

其实就饭团而言，想要保证好口味和营养，我们最好选用五谷饭，不过其实有一种米不能缺少，那就是糯米。很多人直接用正常大米做，自然不能够保证糯性，这样做出来的饭团不成型，吃起来口感也比较松散。我们加入糯米的比例尽可能大一些，蒸饭时还要记住一个选择，米饭尽可能蒸的软一些，如果加水比较少的话，米饭太硬就会导致口感欠佳。

做饭团有什么技巧

1.饭团选用五谷饭营养更丰富，不过要加大糯米的比例，这样才能将食材包裹好。

2.饭团一定要是当天蒸好的新鲜熟米饭，如果是隔夜饭蒸热后比较硬，口感和营养都会比较差。

3.蒸饭时加入一些芝麻香油，蒸出来的饭更香，而且米粒分明口感棒。

饭团的简单做法

三明治饭团 海苔肉松饭团

食材：

米饭、火腿片、生菜、黄瓜、鸡蛋、千岛酱、海苔、黑芝麻、肉松、寿司醋、照烧酱；

制作过程：

1、白醋、白糖、食盐，10:5:1混合好，放微波炉加热。

2、米饭做好后，趁热加入寿司醋拌匀备用，今天还加了一些黑米饭。

3、小火将鸡蛋煎熟，喜欢吃嫩一点可以煎成糖心蛋。

4、把火腿片煎香，然后刷上我们自制的照烧汁，煎制半分钟再放酱料，会更入味。

5、在案板上铺保鲜膜，放一片海苔，在中间放一勺拌好的米饭、在上面抹上酱料，然后依次放入火腿，黄瓜片。

6、然后再放煎鸡蛋，挤一些自己爱吃的酱料，盖上一勺米饭。

7、然后用海苔把米饭包起来，用保鲜膜裹紧定型，要吃的时候对半切开就可以了，荤素搭配简单营养。

小技巧：

1、自制寿司醋标准比例：白醋、白糖、食盐—10:5:1

2、做饭团最好用圆润饱满的珍珠米，不要用苗条细长的香米 因为珍珠米的粘性更高。

3、蒸黑米饭前，要将黑米提前浸泡一夜~