年夜饭必学的三种鲍鱼做法

春节年夜饭的食材准备中海鲜是必不能少的，那处理各种虾蟹，鲍鱼也是极为受欢迎的。那鲍鱼怎么做好吃呢?分享几种详细的做法，让你在年夜饭吃到美味可口的鲍鱼哦。

做法一：鲍鱼排骨

第一步，准备好鲍鱼、排骨还有葱姜蒜，再备上桂皮、八角、红烧酱油还有香油以及料酒跟老抽和糖。

第二步，将鲍鱼直接清洗干净了，在表面切花刀，将排骨直接洗好了冷水下锅烧纸，烧沸后捞出沥干，葱姜切丝切块。

第三步，备好锅加油烧热了，将葱姜蒜直接爆香了，再加上排骨继续翻炒，加上鲍鱼以及料酒还有红烧酱油以及糖翻炒。

第四步，加上适当的水，再放入八角还有桂皮烧煮。

第五步，倒入高压锅炖煮半小时，换回炒锅焼沸后收汁即可。

做法二：蚝汁鲍鱼

第一步，备好五花肉、鲍鱼、蚝油还有糖以及姜蒜和油。

第二步， 将五花肉直接切块洗好烫煮以下沥干，鲍鱼处理后也烫煮捞出，姜蒜切片切块。

第三步，锅中加油将五花肉翻炒，加上姜蒜还有料酒继续翻炒，适当加点老抽翻炒。

第四步，等到五花肉八成熟将鲍鱼直接下锅焖煮二十分钟，加上盐还有蚝油收汁即可。

做法三：鲍鱼鸡汤

第一步，备好鲍鱼、土鸡还有生姜以及盐。

第二步，将鸡肉直接处理后切块了，鲍鱼处理洗好，生姜切片洗好。

第三步，备好锅加上油直接将生姜下锅翻炒了，再将鸡肉直接下锅了翻炒。

第四步，备好砂锅加上水将鲍鱼直接下锅，先用武火直接烧开了，再用文火炖煮120分钟加盐即可。

以上就是几种鲍鱼的详细做法了。不仅仅简单而且还极为美味哦。年夜饭想吃鲍鱼的可以试试这几种做法。