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鲜香鱼头粥

发布时间:2019-10-06 16:42 来源:www.roadlady.com 点击:0
鲜香鱼头粥 的味道那可一个鲜字能形容的啊,下面一起来看下该粥的一些常识吧。 鲜香鱼头粥 材料 鲜香鱼头粥 大米 150克 鲢鱼头600克 卷心菜20克 香葱 1棵 生姜 少许 食用油 5克 胡椒粉适量 精盐0.25小匙 白糖0.5小匙 鲜香鱼头粥的做法 1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗
鲜香鱼头粥的味道那可一个鲜字能形容的啊,下面一起来看下该粥的一些常识吧。

鲜香鱼头粥

材料鲜香鱼头粥

鲜香鱼头粥

大米150克  鲢鱼头600克  卷心菜20克  香葱1棵  生姜少许  食用油5克  胡椒粉适量  精盐0.25小匙  白糖0.5小匙

鲜香鱼头粥的做法

1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝;香葱洗净切成葱花;

2.卷心菜洗净后切丝,鲢鱼头洗净后切小块,加生姜丝和精盐、白糖、胡椒粉拌匀;

3.将米放入粥锅,加水煮开,再转中火煮约30 分钟;

4.将鲢鱼头、卷心菜丝加入熬好的粥内煮熟;

5.最后加入精盐、胡椒粉调味,撒上生姜丝与香葱花即可食用。

注意事项

味道鲜美,营养丰富。先把鲢鱼头放入沸水中汆烫一下,去净杂质后再与米粥同煮。鱼头的肉比较少,但是它也是有着好吃而美味的部位喔!牠那厚厚的鱼唇,可是拥有许多鱼胶。煮出来的汤,可说是鲜浓而美味,它适合的烹煮方式,除了煮汤外,也相当适合做炖煮类的料理。

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