綿滑白粥的做法

关于綿滑白660粥相信大家很好听过吧，下面就让小编来给大家具体介绍一下该粥的知识，希望大家喜欢。

綿滑白粥

綿滑白粥

綿滑白粥的材料

大米,豬肝,肉片,皮蛋瘦肉

綿滑白粥的做法

通常我們煮粥至少也要45分鐘，才可以煮出水米融合的白#8203;粥。可是這個方法確實只要10分鐘!它的秘訣就是：首先#8203;將一杯米洗乾淨後，放入冷凍室冷藏至大米結冰，然後再放#8203;在開水中煮10分鐘，10分鐘以後就是一鍋又綿又滑的白#8203;粥。

它的原理是：經過冷凍，米粒的組織受到破壞，產生一個個#8203;蜂球狀的小孔，吸水力同時增強，遇到熱水後，米粒變得鬆#8203;散，米粒裡的澱粉開始變成糊狀，那麼就可以在短時間裡煮#8203;出又綿又滑的白粥。 我在半信半疑的情況下試了一次，用以上的方法煮了10分#8203;鐘，確實這個時候米粒已經完全開花，熄火後蓋著蓋子再燜#8203;了10分鐘，完全是又綿又滑的白粥。 神奇啊!又學到一招--10分鐘極速煮粥法!

從此以後，我家的冰箱都會有一小盒一小盒的冷凍米，方便#8203;隨時煮粥。喜歡早餐吃粥的，晚上睡覺前將米放入冰箱冷凍#8203;，第二天早上，拿出來就可以煮了，十分方便!白粥煮好後#8203;，可以加上你喜歡的肉類，比如豬肝肉片粥、皮蛋瘦肉粥等#8203;等。

做法

1. 大米洗淨，裝入容器裡，放入冰箱的冷凍室冷凍至大米結冰#8203;，大約需要4小時

2. 鍋裡放入清水大火煮開後，把冷凍大米倒入鍋裡

3. 大火煮至重新沸騰，轉中火煮10分鐘後，熄火，蓋上蓋子#8203;再燜了10分鐘即可。如果時間不夠，不用再燜也可以食用#8203;。時間充裕的話，熄火後蓋上蓋子再燜10分鐘，白粥綿滑#8203;的程度會更好^^