当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

什锦鸡丝粥

发布时间:2019-10-06 15:27 来源:www.roadlady.com 点击:0
相信大家在平时很少听过什锦鸡丝747粥 吧,下面就让小编来给你具体介绍一下该粥的知识。 什锦鸡丝粥 什锦鸡丝粥 粥,妙不可言,它介于饭和菜之间,然而饭和菜是不可分的,需要互相衬托,而粥却可以独来独往,或者兼而有之。粥随料而生味,同样料也由粥而助味。粥底煲得

相信大家在平时很少听过什锦鸡丝747粥吧,下面就让小编来给你具体介绍一下该粥的知识。

什锦鸡丝粥

什锦鸡丝粥

什锦鸡丝粥什锦鸡丝粥

粥,妙不可言,它介于饭和菜之间,然而饭和菜是不可分的,需要互相衬托,而粥却可以独来独往,或者兼而有之。粥随料而生味,同样料也由粥而助味。粥底煲得绵绵的,放入各种新鲜材料生滚片刻,便成了美味的生滚粥。生滚粥的妙处在于材料鲜美爽口,粥底棉滑有味,两者相得益彰......

什锦鸡丝粥的材料

大米100g,鸡胸肉100g,胡萝卜20g,油条半根,香菜碎10g,盐1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml),干淀粉少许

什锦鸡丝粥的做法

胡萝卜切细丝。油条切细丝。鸡胸肉洗净,切丝,以少许干淀粉和盐抓拌腌制备用。

大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,大火烧开后倒入大米,沸腾后改小火熬制60分钟,放入胡萝卜丝和鸡丝,滚煮2分钟关火,加入盐和香油调味。

吃时撒上油条丝和香菜碎即可。

小诀窍

煮粥时,水开后再倒入淘好的大米,而不是将水和米同煮。这样米粒里外温度不同,米粒表面会出现许多细微的裂纹,容易开花渗出淀粉质,淀粉质不断溶于水中,粥就会比较粘稠。

煮大米粥的时候,会有溢锅的现象,为了防止米屑汤汁外溢,可以在煮粥的过程中,在锅内加入5、6滴色拉油。

一次可以多煮一些粥,多准备一些粥料,青菜、肉丸、虾等新鲜的材料都可以作为粥料,这样就可以品尝到不同口味的生滚粥了。

也可以把油条换成排叉,把排叉弄碎撒在粥里,粥是绵绵的,排叉是脆脆香香的......

相关专题: 美食百科

相关资讯

做八宝粥的材料有哪些
八宝粥 味道软糯香醇,而且营养丰富,可以说是小孩老人都非常喜欢吃的一道食品。下面我们就看看八宝粥的材料有哪些。 八宝粥的材料有哪些 一、 八宝粥材料--大米 (小米 ) 既然是粥那么就需要有大米,八宝粥的主要
续断粥
续断 粥 的知识大家还记得不呢?下面和小编一起来回顾一下该粥的知识吧。 续断粥 粥方组成:续断10克,大米 100克,白糖适量。 煮制方法:将续断择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥
白萝卜排骨粥的功效
下面为大家总结两点关于白萝卜 排骨粥 的功效,希望大家能够喜欢哦。 白萝卜 排骨粥 白萝卜排骨粥的功效一 1. 增强机体免疫功能: 萝卜含丰富的维生素C 和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力; 2.
生滚牛肉滑蛋粥的做法步骤
生滚牛肉滑蛋粥 的做法步骤不知道大家还记得不呢?下面一起来重新学习一下。 生滚牛肉滑蛋粥的材料 牛肉,大米 ,胡萝卜 ,香菜,鸡蛋,胡椒粉,盐,葱 姜 蒜 ,料酒、麻油 生滚牛肉滑蛋粥的做法步骤 1、牛肉切丁,
吃山药芝麻小米粥的功效和好处
山药 小米 和芝麻是生活中的常见食材,它们可以单独食用,也可以放在一起煮粥 喝,用它们煮制的山药芝麻小米粥 ,口感细嫩,营养丰富,很多人都喜欢。那么这种山药芝麻小米粥有哪些功效呢?食用以后对身体有哪些好处