西兰花鲈鱼粥是一种很出色的养生粥品,特别适合家里的宝宝和老年人食用,它口感细滑宜于消化,而且营养价值还特别高。但是西兰花鲈鱼粥应该怎么做呢?今天我会把它的具体做法写出来,想吃这种粥品的朋友可以认真学一学。 西兰花鲈鱼粥怎么做 西兰花鲈鱼粥的做法西兰花鲈鱼粥的材料 平时制作西兰花鲈鱼粥时,需要准备一条新鲜的鲈鱼和一个西兰花,另外再准备适量的大米,少量的食用盐和香油以及适量的葱和姜。 西兰花鲈鱼粥的做法步骤 1、把准备好的鲈鱼宰杀干净,用清水冼一下,放入盘子中,把葱和姜全部切成片状,放在鲈鱼的身上,再加入少量的黄酒,然后把盘子放入到蒸锅中,蒸制,开锅以后再蒸制二十分钟,鲈鱼就能蒸熟。 2、把蒸好的鲈鱼取出来,降温然后把它的鱼肉取下来,去掉里面的鱼刺。把准备好的西兰花分成小朵,用清水洗好,再锅中放水烧开以后把西兰花入锅焯烫。 3、西兰花在焯烫时应该尽量把它烫熟,烫好以后取出降温与取下来的鲈鱼肉一起放入到搅拌机中,制成糊状。 4、把大米淘净以后入锅,加入清水煮制成粥,在粥快要出锅的时候,把制好的鱼肉西兰花泥加入进去,调匀,加入少量食用盐一起煮制五六分钟,然后加入香油提味,就能直接出锅。 |
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