大白菜怎么做好吃，主妇必会的三种做法

每次去超市或者是菜市场买货的时候都会买几颗大白菜回来，相信不少人跟小编一样都是比较喜欢吃大白菜吧。那你知道大白菜怎么做好吃吗?其实大白菜非常适合秋冬季节，可以清肺养肠胃。接下来就教教大家几种常见的大白菜做法，让大家舒服的过秋冬。

做法一：醋溜大白菜

第一步，买好大白菜、生姜、花椒还有干辣椒，再备上白糖醋以及花生油跟盐即可。

第二步，将大白菜直接洗好切丝了，生姜以及干辣椒同样洗好切丝备用。

第三步，备好碗放入大白菜，加上盐腌制。锅中加水烧煮开了。

第四步，将白醋以及白糖下锅调成糖醋汁，再将白菜下锅，加上生姜以及干辣椒捞出备用。

第五步，锅中加花生油烧热了，将花椒下锅爆香了。最后将其淋在大白菜上面即可。

做法二：鱼香大白菜

第一步，备好大白菜、泡辣椒泡生姜，姜蒜以及豆瓣酱，再备上酱油醋还有白糖跟水淀粉。

第二步，将大白菜直接洗好后切片了，泡椒剁碎了，葱姜蒜直接切末，豆瓣酱也剁碎备用。

第三步，备好碗加上酱油、糖醋以及淀粉和适当的水搅拌成鱼香汁备用。

第四步，锅中加油烧热了，将葱姜蒜以及泡椒下锅爆香了，再加入豆瓣酱翻炒。

第五步，出油后将大白菜下锅翻炒，最后将鱼香汁下锅了，撒上葱花即可。

做法三：栗子大白菜

第一步，备好板栗、大白菜、猪油、葱姜、料酒、白糖还有水淀粉，再备上酱油、盐以及植物油和味精。

第二步，将大白菜处理后直接切条洗好，板栗直接下锅煮熟了去皮切半，葱姜蒜切末备用。

第三步，锅中加植物油直接烧热，将大白菜油炸一会捞出。换锅加猪油烧热，放入葱花翻炒，第四步，再将高汤，酱油、料酒还有味精以及白糖和盐都下锅了，最后放入白菜和板栗烧煮五分钟即可水淀粉勾芡出锅。