你喜欢吃鱼吗?其实吃鱼的好处有不少,不但可以变聪明而且还能减低胆固醇对抗衰老等等,那你知道鱼怎么做好吃吗?其实鱼的种类有不少,今天就来讲讲秋刀鱼的做法。说到秋刀鱼多数人都会想到炭烤,那么除了炭烤之后你还知道哪些做法呢? 做法一:红烧秋刀鱼 第一步,备好秋刀鱼、胡萝卜还有淀粉以及料酒,再备上葱蒜、食用油以及番茄酱跟鸡精等食材。 第二步,将秋刀鱼直接洗好了去内脏再清洗干净了直接切段,加点料酒还有盐搅拌后放置一旁,将葱蒜以及胡萝卜处理了洗好。 第三步,锅中加油直接烧热了,将秋刀鱼沾上淀粉直接下锅煎煮,煎煮后捞出。 第四步,锅中留少量的油,将大蒜爆香了,加点水放入番茄酱还有盐以及鸡精调成酱汁。 第五步,放入胡萝卜翻炒,再将秋刀鱼下锅了开武火烧煮后收汁放葱即可。 做法二:麻辣秋刀鱼 第一步,备好秋刀鱼、红黄辣椒、葱姜蒜、料酒还有味精以及豆豉,再备上酱油、盐还有青豆以及胡椒粉跟食用油。 第二步,将秋刀鱼处理后洗好了切段,将姜蒜切末,辣椒切块,葱切末备用。 第三步,锅中加油,将葱姜蒜爆香了,再放入辣椒青豆还有豆豉翻炒后将其淋在鱼上面。 第四步,准备好蒸锅,将鱼放进去,再加上胡椒粉酱油还有料酒以及盐跟味精开始蒸煮。 做法三:糖醋秋刀鱼 第一步,准备好秋刀鱼、油盐醋还有料酒以及白糖跟酱油即可。 第二步,将秋刀鱼宰杀后处理了,洗好切段加入盐以及料酒腌制。 第三步,备好碗,加入料酒酱油摆脱还有醋以及水搅拌成糖醋汁,比例是按照12345。 第四步,锅中加油将鱼下锅煎煮成金黄色捞出,锅中留油将姜蒜爆香了,倒入鱼块,最后将糖醋汁倒进去,烧煮后即可。 以上就是几种秋刀鱼的详细做法了,爱吃的朋友可以学会试试,相信你会爱上这些做法哦。 |
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秋刀鱼的做法
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