金昌鱼怎么做好吃，拿来碳烤才美味

你喜欢吃鱼吗?其实女性朋友适当吃点鱼可以避免癌症远离痛经还能缓解不少的疾病哦。金昌鱼相信大家都吃过，这是一种美味的海鱼。那你知道金昌鱼的做法吗?之前我们就介绍过海鲈鱼怎么做好吃，那么今天就来讲讲金昌鱼的好吃做法吧。

做法一：蒜香金昌鱼

第一步，准备好金昌鱼、葱姜、盐还有料酒，再备上干辣椒、生抽、糖以及葱香酱。

第二步，将金昌鱼处理后洗好了，划上几刀用盐抹一抹，再加点料酒放在旁边腌制，将葱姜切片切段，干辣椒直接切段备用。

第三步，备好锅，直接将油下锅烧热了，放入葱姜还有干辣椒翻炒，再放入葱香酱炒熟了。

第四步，将金昌鱼下锅煎煮一会，直接加入水烧开，放入生抽和糖等待收汁即可。

做法二：红烧金昌鱼

第一步，准备好金昌鱼、葱姜蒜、花椒、芽菜、鸡精蚝油、盐味精还有猪肉。再备上豆瓣酱、香菜、白酒、胡椒面以及香菜。

第二步，金昌鱼处理后加入白酒、盐还有葱姜腌制半小时。锅中加油烧热了，将金昌鱼煎煮成金黄色捞出。

第三步，锅中留油，将猪肉下锅爆出油来，放入白酒花椒还有葱姜以及干椒、再放入胡椒面直接爆炒出味道来。

第四步，将豆瓣酱下锅翻炒后后加水，烧开后直接将金昌鱼下锅，加白糖还有蚝油直接烧开后文火焖煮，十分钟后收汁加入葱花还有鸡精以及盐，最后放入苍葱花即可。

做法三：烤金昌鱼

第一步，准备好金昌鱼、盐、生抽、料酒、白糖还有有以及辣椒酱跟葱姜蒜。

第二步，将金昌鱼直接处理后划几刀加盐抹上等待60分钟，再将料酒生抽还有白糖以及油跟辣椒酱都抹在上面，加点葱姜蒜腌制30分钟。

第三步，准备好烤架上火直接开始烧煮，当然你也可以用烤箱，直接锡纸煲煮之后放入靠谱中考上60分钟即可。

如果说你想问金昌鱼怎么做好吃，那么以上几种做法就是最好的选择了。