肾脏不好的人经常会腰膝酸软、失眠多梦、精神不好,就可以多食用黑豆了,那么黑豆怎么吃补肾呢?哪些人群适合食用,哪些人群不适合食用呢?接下来跟着小编了解一二。 为什么最补肾 中医认为,黑色属水,水走肾,所 以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调 中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷 等症状。《本草纲目》中说:“黑豆入肾 功多,故能治水、消胀、下气、制风热 而活血解毒。” 适用哪些症状 适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。 禁忌人群要注意 黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。 黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。 黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。 黑豆猪肚汤 功效:补虚损、健脾胃。 材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。 调料:盐适量。 做法: 1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。 2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。 黑豆紫米粥 功效:健肾、益气、补虚。 材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。 调料:白糖5 克。 做法: 1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。 2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。 温馨提醒,黑豆食用过多不容易消化,容易造成胃肠的胀气。黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。 |
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