月子里猪蹄汤的两种做法

我们知道母乳是最适合宝宝的食物了，产妇如果身体出现了问题，容易影响到母乳的质量，所以我们建议产妇在日常的生活中一定要做好自我护理的工作，要注意自己的饮食结果，千万不能乱吃和乱喝东西，猪蹄汤是产妇在坐月子期间可以吃的一道汤，下文我们介绍一下月子里猪蹄汤的两种做法。

月子猪蹄汤做法1(此法可使猪蹄汤不那么油腻)

主料：猪蹄。注意，要买猪前蹄。辅料：黄豆(或花生等)、姜，葱，料酒，盐。

制作过程：1、将猪蹄洗净，姜、葱切段。不喜欢葱的，也可以不放葱。但是姜还是要地。

2、烧一些开水，将猪蹄烫一下，俗称汆。

3、再烧一些开水，将汆过的猪蹄放入，放入少量葱、姜，倒入料酒，煮大约15分钟。主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。注意：要用开水，而非放入冷水中煮开。这样，猪蹄内的血水不会瘪回去。

4、炖汤的锅内烧开水，或者倒入足量开水(我用的电沙锅，自身加热慢，故采后者)，放入煮过的猪蹄，加入葱、姜、料酒，小火炖2小时以上即可。这样煮出来的汤，油很少，有些奶白色。想喝的时候盛一大碗出来，加点盐(我从来不加盐)，就可以饮用了。当然，要注意，喝汤，还得吃肉，这样才有效果：)

月子猪蹄汤做法2：花生猪蹄汤

原料：猪蹄2个，花生150g，盐、味精适量。

做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后，洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。评价：花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平，入胃经，其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。

在上面的文章里面我们介绍了女性朋友在坐月子期间可以多喝的一道汤，那就是猪蹄汤了，我们知道猪蹄汤不但美味而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了月子里猪蹄汤的做法。