相信大家在生活中肯定都非常喜欢吃冬瓜排骨汤,冬瓜中含有丰富的维生素,经常吃能够帮助很好的起到降火的作用,而将冬瓜跟排骨放在一起能够让身体吸收排骨中的蛋白质,再适当的加一些红枣的话就能够起到益气补血的作用,所以这一道汤特别适合女生喝,那么你就不妨来学一学他的做法。 制作材料 主料:冬瓜700克,猪排骨(大排)500克, 辅料:冬瓜700克,枣(干)100克,干贝25克 调料:姜3克,盐3克 制作方法 1. 冬瓜去皮去核,洗净切厚块; 2. 排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净 3. 红枣洗净,去核; 4. 江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸软,约需一小时; 5. 水11杯或适量放入煲内煲滚,放入排骨,江瑶柱,南瓜,红枣,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。 营养价值: 骨质疏松食谱,补中益气,健筋骨。冬瓜性味甘温,补中益气,红枣能补脾和胃,益气生津,排骨能补联阳益通髓,有滋阴调燥之功,江瑶柱有补肝肾,温五脏之功。 红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“天然维生素丸”之美称。 红枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。 相信你在看了制作方法之后肯定会觉得这一道汤非常的简单,只需要你将所有的食材准备好然后熬制就可以了,那么你在生活中就可以经常试一试,当然你也可以去选择煲其他的汤,这样也能够让你经常更换菜色,而且不会吃腻。 |
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