在寒冷的冬天,做一份暖胃的鸡汤,令全家人都暖在心里,鸡汤很多人都喜欢吃,鸡汤含有的营养价值也是相当的丰富,可以给身体补充各种的营养价值,鸡汤的做法是有很多,但是很多人都不知道鸡汤要怎么做才能养胃?今天小编就为大家详细的介绍下鸡汤怎么做养胃吧。 食材 鲍菇、猴头菇等各少许银耳、木耳少许 方法/步骤 gt;01 鲍菇猴头菇杏菇等,用水泡发,洗净。 gt;02 银耳用水泡发,洗净。 gt;03 黑木耳,泡发洗净。 gt;04 野山菌,用水泡发。野山菌要多洗几遍,里面沙子很多,所以泡发后多用水冲洗干净。 gt;05 三黄鸡分切几大块。和鲍菇杏菇猴头菇等放入砂锅;砂锅内放满凉水,而后做到火上。 gt;06 先用大火烧开。 gt;07 汤汁烧开后。将火调至微火。 gt;08 微火煲一个小时,汤汁浓厚即可建议煲汤时间长一些,时间越长汤汁越浓香。 鸡肉的营养价值 1.鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。 2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。 3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。 上面就是为大家介绍了鸡汤怎么做养胃。现在大家应该都知道了吧,鸡汤平常是可以适当的吃一些,产后的女性朋友吃鸡汤是很好,可以让身体快速的恢复起来,大家在做鸡汤的时候,山菇等一定要洗干净,要浸泡一会,这样煮鸡汤味道会更好,大家回家后都自己尝试下吧。 |
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