木耳是一种比较常见的菌类食物,它里面含有丰富的维生素,适当的吃一些对预防人体所出现的关节病是非常有好处的,而猪肝也是营养价值非常丰富的食材,平时在煮猪肝汤的时候里面加上一件木耳,营养价值会更加丰富。下面我们一起来了解猪肝木耳汤的制作方法。 主料 猪肝、干木耳、猪骨汤 辅料 香菜、鸡粉、食盐 做法 1.食材:泡发好的木耳、香菜和猪肝。 2.将猪肝洗净,浸泡3小时左右,期间不间断更换清水,然后用食盐揉洗一下,洗净,待用。 3.预先煮好的猪骨汤,将猪骨捞起,留汤。 4.将木耳和猪肝放入汤中。 5.盖锅盖,大火煮至猪肝熟透。 6.揭盖,放入适量的鸡粉。 7.放入适量的食盐,拌匀。 8.即可关火。 小贴士 1.每星期最好食用一次猪肝,能补充维生素B2,增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。 猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口,但猪肝食前要去毒。 猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,并被它解毒、排泄,或经它化学加工后运送至肾脏,从小便中排出。肝脏还会产生炎症,甚至肝癌。此外,还可能有肝寄生虫等疾病。 倘若肝脏的各类毒性物质未能排净,或解毒功能下降,那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中,它可能诱发癌症、白血病与其它疾病。 由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中,因此,买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下,然后置于盆内浸泡1~2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪,则可视其大小切成4~6块,置盆中轻轻抓洗一下,然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。 适当的吃一些猪肝,对于人体的健康也是很有好处的,它里面含有很多的营养元素能够有效地帮助人体补充能量,并且他本身很容易被人体所消化和吸收,对于胃肠功能比较脆弱的朋友是很有好处的,对于患有白癜风的朋友平时吃一些木耳,对于疾病的防治也很有帮助。 |
相关专题:
养生汤
相关资讯
- 黄豆芡实猪蹄炖汤
- 黄豆芡实猪蹄炖汤这种食物是比较有营养价值的,它含有很多的蛋白质、矿物质以及维生素,大家食用这种食物可以补充身体所需的营养物质。我们在生活 中想要制作黄豆芡实猪蹄炖汤的时候,你们应该要将猪蹄剁碎,然而,…
- 凉瓜黄豆老鸭汤
- 夏季高温炎热,在外工作的朋友特别容易中暑,所以解暑消暑是很重要的。那么要怎样解暑较好呢,除了平时喝糖水吃西瓜消暑外,大家也可以通过一日三餐进行解暑。接下来就给大家介绍一款可以解暑的菜肴,那就是凉瓜黄豆…
- 桂圆花生红枣汤的做法
- 女性想要自己变得更加的漂亮平时不光要对皮肤进行保养,饮食 上也要做好调理这样才能彻底改善,其中平时多注意补气养血能让气色看上去更好,而且还能对身体进行调整,其中桂圆和红枣对于女性来说都是比较好的滋补佳…
- 蘑菇菌汤的几种烹饪做法
- 生活 中,对于吃的我不知道你们应该是怎样认为的,有人说,吃一次美味的饭菜,最重要的就是不能忘了吃完后要喝上一碗美味的汤来为这美味的一餐画上完美的句号,因此我们应该怎样来给这顿饭画上句号呢?不知道你们是…
- 赤小豆薏米汤真的能减肥吗?
- 赤小豆薏米汤是一道非常好喝的汤,不但能美容养颜,还能健脾祛湿。不过小编最近听说赤小豆薏米汤可以用来减肥,坚持了一段时间后并且有显着的效果。这可让小编大吃了一惊,赤小豆薏米汤居然能减肥?真的能起到减肥的…