我们都知道,海参对于人体有很大的好处,很多人也非常喜欢喝海参汤,海参汤有很多种做法,加的料不一样,做出来的口味也不一样。最常见的就是海参鲫鱼汤,海参的功效大家都是明白的,鲫鱼是海鲜,鱼类吃了利于身体的成长和头脑发育。我们来看看如何制作海参鲫鱼汤。 将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆,用刀刮去焦黑的一层,见到深褐色为止,然后放凉水中浸泡2天,待参体回软后,再行煮发。首次煮发5分钟左右,开肚掏出肠肚和杂质,用清水洗漂干净,软硬分开。软浸的泡清水中,硬的继续煮发,反复多次,全部煮发软为止。照此漂洗浸泡4~5小时即可使用。 用坡刀将海参切成一字条,把葱切成3厘米的段。 锅里放猪油,烧热后,用铲推开,放鲫鱼略煎一下。煎到鱼肉变色后把鱼和海参盛到陶瓷煲里,倒入2碗水,(碗就是盛鱼汤的碗)放入姜,大火煮沸后改小火炖20分钟。把煲好的海参鱼汤加食盐调味最后撒上葱断,好了,一道海参鲫鱼汤就做好了,这个海参百鲫鱼汤的做法很简单吧。此汤历来产妇用来滋补催奶。 中医学认为,海参味咸性温,入心、肾、脾、肝四经,有补肾益精、养血润燥之功效。现代医学认为,高血压、血管硬化、冠心病等病症患者常食海参皆有良效。从品牌来说,国内最好的两个海参品牌是北京同仁堂以及福临门。 以上就是为大家呈现的做海参鲫鱼汤的方法,不知道大家有没有都记住呢?有兴趣的朋友可以按照以上的步骤去尝试一下哦,值得一提的是,海参汤的做法很多,大家可以在知道如何制作的基础上,增加或者更换材料,做出自己的海参汤哦。 |
上一篇:枸杞子牛肉汤怎么做?
下一篇:夏枯草黄豆汤怎么做
相关专题:
养生汤
相关资讯
- 冬瓜薏仁鲫鱼烧汤的家常做法
- 冬瓜可以利尿,薏仁可以维生素,鲫鱼含有丰富的蛋白质,冬瓜薏仁鲫鱼汤是一道非常鲜美的、营养丰富的汤,而且做法很简单,大人小孩都可以食用。这道汤非常适合喜欢吃鱼的朋友,家里来了朋友,制作这么一道靓汤,可以…
- 鲫鱼红萝卜汤怎么做
- 鲫鱼红萝卜汤是营养价值极高的一种汤羹,首先鲫鱼很有丰富的蛋白质,具有益气补血的功效,有利于女性的身体健康,尤其是产后的女性更应该多喝鲫鱼汤。而胡萝卜不用说大家都知道其含有丰富的维生素成分,那鲫鱼红萝卜…
- 鲜薄荷鲫鱼汤应该如何做?
- 薄荷鲫鱼汤具有疏风散热、健脾和健胃的功效,鲫鱼富含高蛋白,是一种很好让肠胃吸收的营养物质,对肠胃和肝肾都有很大益处。小孩子发育不全、身体素质弱、抵抗力太差、一不小心就容易着凉感冒,而且感冒后很难治好,…
- 木耳鲫鱼汤的做法是什么?
- 很多人平时自己在家都会做一些菜,最常见的就是做一些汤水,是比较有营养的一些食材,主要比较常见的就是鲫鱼汤,鲫鱼汤可以在里面加一些木耳做成木耳鲫鱼汤,木耳鲫鱼汤的做法还是比较简单的,但是如果要做的好吃又…
- 枸杞鲫鱼汤的做法是什么呢?
- 在妇女生完孩子之后,都是需要吃点营养的东西补身体的,最主要的目的就是吃一些帮助下奶的食物,目前鲫鱼汤里面富含丰富的蛋白质,主要是能够起到催乳下乳的功效,对于产妇来说是必要的,那么小编接下来就可以讲解一…