菠菜紫菜汤的做法,顾名思义,就是选取了菠菜、紫菜、鸡蛋几样主料,加上些辅料制作而成的一种汤,那么要胜在取鲜取香,有该怎样做到呢?菠菜中含有丰富的膳食纤维,绿色有机,对人的身体有着很大的益处,再调制紫菜在其中,增加了味道的鲜美,有着海鲜的香味,再放入鸡蛋增加营养百分之百。 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。 食材 主料 菠菜200g紫菜50g 辅料 油适量 盐适量 鸡蛋1个 步骤 1.菠菜,葱姜洗净备用,鸡蛋,紫菜准备好 2.菠菜切段,姜切末,葱切丝,鸡蛋打散,紫菜泡软洗净。 3.热锅放油。 4.放入葱姜煸炒出香味. 5.放入适量生抽. 6加入适量水. 7后打入鸡蛋. 8水开水开后放入菠菜。 9然后把紫菜放入关火. 10放入适量咸盐. 11滴入香油. 12盛出锅。 小贴士 紫菜不宜多食,消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻。腹痛便溏者禁食。脾胃虚寒者忌食。紫菜和菠菜不用大煮稍微一烫就可以了。 菠菜紫菜汤的做法,其实看上去简单,但是要学会做出来的味道很鲜香,实属不易,要多加练习,在餐后来一碗鲜美的菠菜紫菜蛋花汤就是难题。平是家中常备有些生菜、菠菜、莴笋等绿色蔬菜,憨厚些香料,轻轻松松可以搞定既健康有美味的汤。 |
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