鸭肉是人们食用的一种食物,它具有除湿解毒、滋阴养胃等多种功效,然而莲藕是一种常见的蔬菜类食物,极富营养,维生素C含量高而且含铁量也不低,当这两种食材结合起来熬成一道汤时,它们的营养价值就会被放大,对人体及其有益。现在就让小编给大家介绍怎么制作鸭肉莲藕汤 做法一:1、买回来的藕去皮洗净。 2、准备的食材,1/4只鸭肉。 3、鸭肉切成块,姜切成丝。 4、藕切成片备用。 5、把鸭肉和藕放入炖罐中,放入姜丝和盐及鸡精。 6、隔水炖上1.5小时。 7、取出即可食用。 做法二:材料:老母鸭1/4只(约750g)、莲藕1大节(约400g)、盐适量 1、选择老母鸭,切成大块,将鸭肉清洗干净。 2、冷水下锅,煮开已去除血水与腥味。 3、取出焯过水的鸭肉,取一砂锅煮开水。 4、下鸭肉,大火煮开后,转小火煮1个小时。 5、准备好莲藕,洗净去蒂,并削好皮。 6、将处理好的莲藕放进锅中,大火煮开,转小火煮1个小时左右。 7、取出莲藕,将其切成块,放进汤中。 8、加入盐调味,熄火,加入芹菜珠。 做法三:1、将鸭肉洗净、切块。 2、莲藕洗净、切片。 3、鸭肉、莲藕和小鱼干、姜片一同放入锅中,煮滚10-15分钟,以盐调味再淋上香油即可。 做法四:材料:老鸭半只,莲藕1斤,盐适量。 1、将老鸭斩件。 2、莲藕切大块。 3、与焯水的老鸭一起入锅,加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。 鸭肉莲藕汤不仅美味可口,还具有降糖降脂、抗衰防癌、补血益神等多种功效,是人们身体健康的良品,因为这道汤极富蛋白质和钙质,所以尤其适合孕妇食用。另外,鸭肉莲藕汤的制作方法方便简单,大家都不妨尝试制作一下。 |
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