木耳海带汤的做法大全

木耳海带汤是生活中必不可少的汤类，具有丰富的营养，是很多人喜欢吃的道食物，但是有很多人却不知道木耳海带汤的做法，每次想吃的时候只能去餐馆，其实木耳海带汤的做法很简单，为了让更多的人学会木耳海带汤的做法，下面就让小编给大家详细介绍一下，希望对大家有帮助。

木耳海带汤降压降脂，现代研究资料证实，黑木耳为天然抗凝剂，可防治高血压病、高脂血症、动脉硬化、冠心病。黑木耳中的腺嘌呤核苷，具有抑制血小板凝聚的作用，可减少高血压患者诱发脑血栓的可能性。海带有助于降低颅内压、眼内压，减轻脑水肿。有学者用浸泡海带水(虑净)，直接给高血压病人适量口服，10分钟后病人血压就开始缓慢下降，4小时后能使血压明显降低。

一、木耳海带汤

1 配料： 编辑

海带25克，猪瘦肉50克，水发黑木耳50克，精盐、味精、湿淀粉皆适量。

2 制法： 编辑

把海带、黑木耳切丝，猪瘦肉切丝，加水淀粉拌匀，一同下锅，加水煮沸，加湿淀粉、味精、精盐，调匀。

3 药用： 编辑

随餐食用，用量自愿。

4 说明： 编辑

补血活血、补充钙质;对骨质疏松症、慢性关节炎、营养不良性水肿有疗效。

二、木耳海带汤

食材用料：

大棒骨一根(大约500克)，海带结100克，木耳60克(泡发后的) ，葱姜适量，盐1茶匙。

菜谱做法：

1.将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。

2.开锅后用汤勺去除血沫。

3.放入葱段、姜片，小火炖1小时。

4.将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。

5.待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。

6.将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。

菜谱小贴士：

1.一定要在凉水的时候放入骨头，这样可以把骨头中的血水和杂质全部煮出来。

2.在煲汤的时候如需加水，切记要加开水。

3.海带和木耳都有清火排毒的作用，很适合夏天食用。

木耳海带汤是营养很丰富的食物，以上为大家介绍了两款木耳海带汤的做法，患者学习之后可以自己准备材料在家里进行制作，制作的方法是很简单的。制作的过程中可以根据自己的口味爱好放入不同的调料，但是要注意木耳海带汤中的肉类要先去骨血，不然影响汤的味道。