相信大家对于角瓜汤都不算太熟悉,也有很多人都没有听说过这种菜肴,但是这是一种非常可口的角瓜汤,可是大部分的人都不会做,这种菜肴营养价值也是非常的高,可以滋补身体,对于上班一整天的上班族来说毋庸置疑是一种特别的好的菜,让他们可以放松一些,下面就让我为大家介绍一下角瓜汤做法。 一年生草质藤本(蔓生),有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显,侧蔓少而弱。主蔓长度:矮生品种节间短,蔓长通常在50㎝以下,在日光温室中有时可达1m(因生长期长);半蔓生品种一般约80cm;蔓生品种一般长达数米。具叶卷须,属攀援藤本,但常匍匐生长(矮生品种有的直立)。 单叶,大型,掌状深裂,互生(矮生品种密集互生),叶面粗糙多刺。叶柄长而中空。有的品种叶片绿色深浅不一,近叶脉处有银白色花斑。 原料 海米15克,角瓜400克,油25克,香油5克,盐5克,味精2克,葱花8克,鲜汤适量。 做法 1、将海米洗净,放在碗内,用温水浸发,或加料酒和少许鲜汤上屉蒸发,发好后取出,大的切小;瓜去皮,籽,洗净,切成片; 2、将锅架在火上,放入鲜汤(或清水)油,烧开后,加入瓜片,海米和盐,烧8-10分钟至瓜片成熟(如讲究吃脆嫩的,可缩短烧的时间,断生即可),然后加入葱花,味精,拌匀,调好口味,淋入香油,即可盛入汤碗食用。 以上这篇文章就为大家详细的讲述了角瓜汤的具体做法,只要自己在家中就可以烹饪一道美味的美食,也可以使得自己的身体变得棒棒的,在生活中还是要调整好自己的睡眠时间,大家就快点行动起来吧。 |
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