芸豆猪蹄汤的营养价值很高,而且很多人都喜欢喝,所以很多喜欢喝芸豆猪蹄汤的朋友,为了自己在家能天天喝上芸豆猪蹄汤,想全面了解一下芸豆猪蹄汤的做法步骤,下面的内容就给很多想学会芸豆猪蹄汤的人,详细介绍了做法步骤,你可以全面的了解一下。 一、芸豆猪蹄汤的做法 食材原料 主料:猪蹄两个,白芸豆适量, 辅料:盐适量,胡椒粉少许,香油一点点, 2 做法步骤 1. 首先做这个的时候要将白芸豆提前一晚上用水泡上,第二天用。 2. 将猪蹄洗净剁成小块,将剁好的猪蹄洗干净备用。 3. 锅里放水烧开,放入猪蹄汆烫一下,去除血沫,将烫过猪蹄的水倒掉。 4. 砂锅里放冷水,放入猪蹄和已经泡发的白芸豆,大火烧开后改成小火开始慢慢的炖。 5. 炖到猪蹄五成熟的时候放盐,盐尽量别放太多,否则会影响汤的鲜味。 6. 最少要炖到一个小时以上,炖至芸豆软烂,猪蹄软烂脱骨就可以了。 7. 汤炖好以后放少许的胡椒粉,一点点香油就可以了。 二、莲藕芸豆猪蹄汤 1 材料 猪蹄三只,莲藕一截,芸豆一小碗,姜3~5片,八角一个,葱一段,盐适量 2 做法 芸豆提前用温水浸泡12小时以上,猪蹄处理干净,莲藕去皮,洗净。 锅中烧水,加入2片姜,烧开后,放猪蹄进入,焯出血沫。 猪蹄转入煲中,放姜片、葱段、八角。 4。加入足量的水,大火烧开。 放入芸豆,中火继续烧开30分钟左右。 喜欢喝芸豆猪蹄汤的朋友,要想让自己尽快的学会,可以对以上介绍的一些做法步骤,详细的进行了解,相信通过详细的了解,自己买来食材,尝试着进行制作,也能尽快的让自己学会芸豆猪蹄汤的做法,学会做法,让自己天天都能喝上芸豆猪蹄汤。 |
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