其实在平时的生活中的时候,四神汤相信大家并不算是很熟悉的,甚至是很陌生的,很多人都没有吃过的,更加不要说做过,但是四神汤的药用价值很高的,那么下面我们就一起来了解一下四神汤标准配方的做法。 主要做法: 1.将猪小肠用清水冲洗干净,再用筷子穿入猪小肠中,将猪小肠翻面,把猪小肠内壁冲洗干净,去除上面多余的油脂,再放入面粉中反复抓洗,去除表面的黏液。 2.用清水将猪小肠反复冲洗数次,直至将猪小肠完全清洗干净,再放入沸水中汆煮2分钟去除腥气,随后捞出用流动的冷水冲洗干净去掉杂沫。 3.锅中重新放入清水,大火烧沸后将猪小肠再次放入煮制10分钟,随后熄火加盖焖15分钟,再取出稍稍放凉,用剪刀剪成3cm长的斜段。 4.将薏仁、莲子(或党参)、芡实和茯苓用清水冲洗干净放入锅中,倒入适量清水(约1000ml),大火烧沸后放入猪小肠段,继续用小火烧煮30分钟。 5.最后调入盐和米酒即可。 材料: 四神料包1包(中药店有售) 粟子肉------150克 冰糖---------200克 清水--------2000毫升 做法: 四神料包洗干净放入锅里,倒入清水,加入粟子肉,用小火煮30分中,再加入冰糖,继续用小火煮10分钟即可。 营养提示----四神是指茯苓,淮山,莲子(或党参)和芡实(或薏仁),是食补的最佳药善,可帮助调节免疫系统。强化体质,消肿利尿及养颜美容,适合肠道机能软弱的人。产妇和术后者的调养。与富含淀粉及纤维的粟子一起煮,还有可以帮助消化的养生功效。 以上这篇文章就为大家详细介绍了一下四神汤标准配方,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,如果自己有这方面的问题的话,就可以试试这样的方法的。 |
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