对于很多人来说,鲫鱼汤的做法是非常简单的。但是,如果是宝宝吃的鲫鱼汤的话,妈妈们就不知道该怎么做了,因为孩子太小,是否能跟大人吃一样的食物还是未知的。此外,如果要保证孩子的营养,就需要做更加营养的鲫鱼汤。所以,宝宝鲫鱼汤的做法是怎样的,我们一起来了解下。 清炖鱼汤的做法 原料: 1、新鲜鲤鱼一只650克左右; 2、清水豆腐250克; 3、花生油; 4、料酒、盐少许。 做法: 1、鲤鱼去鳞,内脏。 2、豆腐切块,尽量厚而且大。 3、铁锅入油,烧热。把已经洗净,并且沥干水份的鲤鱼放入锅中,两面煎黄。 4、鲤鱼煎好后,倒入清水,水离锅边大概5厘米处即可。 5、大火至锅开,放入准备好的豆腐块儿,料酒和盐。 6.加上鸡精和面粉,味道更香 注,鲤鱼煎之前裹上一点面粉能够去腥味。 宝宝鱼汤做法 芡实鲫鱼汤:可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。 做法: 1、用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。 2、鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁锅内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水煲1小时,以食盐调味,即可食用。 鲫鱼木瓜汤 材料:鲫鱼两条(约600克)木瓜一个(约600克) 姜5片 盐1/2茶匙(3克) 开水1800毫升 做法: 1)鲫鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,用厨房纸巾擦去水分,以免在煎鱼时,油花乱溅伤到手。 2)将木瓜洗净后去核去皮,改刀切成2cm厚的块,姜去皮切片。 3)煎锅中倒入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄,立即倒入开水,不要是冷水,否则鱼汤不管经过多久的煲煮,汤的颜色都不会变成乳白色。 4)把鱼和汤小心的倒入一个稍大的锅中,下入姜片和木瓜,大火煮沸后转小火,盖上盖子煲1小时,食用前加盐调味即可。 以上就是关于宝宝鲫鱼汤的做法是怎样的的介绍。这里需要提醒的是,鲫鱼汤的营养丰富,但是对于非常小的宝宝来说,还是非常不适合的,只有在能吃辅食的情况下,才能给鲫鱼汤喝。此外,宝宝可以喝鲫鱼汤后,最好是配合其他的汤饮,保证宝宝的齐全。 |
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