玉米红萝卜马铃薯汤在家庭做菜中少见,此汤多见于餐厅,常与西餐搭配着食用,因此家庭里很少有人做,但是也不缺乏喜欢的人群,那么玉米红萝卜马铃薯汤有哪些做法呢?要做玉米红萝卜马铃薯汤就必须先找到相应的食材,准备好材料后就可以做汤了,在做汤时要注意很多事项,下面为大家讲解详细的做法。 做法一 材料: 猪骨头400克,红胡萝卜两根,马铃薯两颗,玉米两包(最好保留玉米须),食盐适量,蜜枣两颗(不喜欢甜味的可以不加) 做法: 1、骨头沸水祛除血水。 2、红萝卜,马铃薯去皮,玉米按自己的习惯切成块状。 3、把所有材料放入汤锅中,加入适量的清水,加入蜜枣。 4、大火煮开后转中火煲一个半小时,加入适量食盐即可。 做法二 原料: 猪脊骨500克、玉米2个、红萝卜2个、马铃薯1个(可以不加)、无花果干或蜜枣2粒、醋少许、盐少许。 特色:骨头汤加醋好处多——可作为重阳节美食。 操作: 1、玉米洗干净,切段;红萝卜去皮去小段;马铃薯去皮,切大块;无花果洗净。 2、猪脊骨斩件,洗净,放入开水中煮片刻。 3、拿出来用清水冲洗干净,沥干水,备用。 4、清水2000ml放入煲里,煮开后将猪脊骨放入,滴3-4滴醋,以大火煮开后,转为小火,煮半小时后,将所有材料放入煲中,以大火煮开后,转为小火,煮两个小时,放盐调味即可。 贴士: 1、猪脊骨煲汤前要先出水,去除血水和油腻,煲出来的汤才会很清。2、清水要一次性放,不要中途加水,所以,火候的控制很重要。3、白醋、米醋都可以,只要3-4滴就够了,太多会影响汤的味道。 做法三 材料: 猪骨,瘦肉,红萝卜,玉米 做法: 1. 霸王花和蜜枣浸软洗净备用。 2.红萝卜和马铃薯去皮、洗净切块备用。 3.玉米切小段洗净备用。 4.瘦肉洗净切件然后备用。 5.将以上处理好的材料全部放入汤煲内,加入6碗水左右,先开中火煲。 6.水沸后转为慢火再煲两小时,最后放适量盐调味即可。 当我们知道玉米红萝卜马铃薯汤的制作步骤后,我们能成功做出美味的汤,大家要知道玉米是我们很常见的食物,红萝卜、马铃薯也易见,只是在买菜的时候要注意菜的新鲜,不然坏的食物吃了身体肠胃会受不了,对身体就有极大的伤害与刺激,患者要再想身体恢复就很困难,因而食物的选择很重要。 |
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