面对美食的时候很多人都是抵挡不住诱惑的,因为食物好吃,美味,所以说人们才爱去选择,选择这样的食物对人们的身体来说是最好的,这个龙骨莲藕汤也是美食的一种,并且这样的美食结合在一起的话也会感觉很好吃,龙骨的营养价值高,而莲藕是属于蔬菜的一种,也有很多维生素,那么这个龙骨莲藕汤到底该怎么做才好吃呢? 做法一 材料 龙骨200克、莲藕100克、生姜5克,盐、味精各适量(此汤坐月子期间的产妇尤其适合适合饮用) 做法 1、龙骨洗净,斩成小块,入沸水去血水;莲藕洗净,切滚刀块。 2、将龙骨、莲藕、生姜片装入炖盅内,加适量开水,上笼用中火蒸1个小时。 3、加盐、味精调味即可。 做法二 步1、将龙骨洗净后放入冷水锅内氽烫去掉杂质 步2、捞出用温水再次洗净 步3、莲藕和胡萝卜去皮后切滚刀块, 步4、莲藕用大水冲洗,洞洞里要充分洗净不要有残留的污泥 5、紫砂锅内放入水后加入洗净的龙骨, 步6、煮二个小时候后揭盖加入草果香叶八角 步7、再加入莲藕和胡萝卜块 步8、继续盖上盖子煲煮三个小时后加入枸杞 9、差不多一小时候即可, 步10、出锅前加少许食盐,也可不加盐,喝起来口感非常清甜 莲藕龙骨汤的做法小贴士 少放或不放盐是为了让补钙效果更好,钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争,当钠摄入量高时,人体就会相应减少对钙的吸收,而增加尿钙排泄。研究发现:盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差,可以说,高钠饮食是补钙的重要杀手。 做法三 原料:莲藕1节、筒骨1根。 做法: 1、将骨头洗干净,加入汤锅中,加入大半锅的清水,加入葱姜料酒,大火烧开,撇去浮沫; 2、加入莲藕片,改小火慢炖1个半小时,加入盐调味即可。 做法四 龙骨莲藕汤的制作步骤1、将骨头洗干净,加入汤锅中,加入大半锅的清水,加入葱姜料酒,大火烧开,撇去浮沫; 2、加入莲藕片,改小火慢炖1个半小时,加入盐调味即可。 小贴士 1、水要一次加足,不可中途续水,不然汤会腥; 2、骨头买的时候闻一下,现在是夏天,容易变质,买的时候要小心; 3、在买骨头的时候,请老板帮你把骨头剁好; 4、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。 大家做的时候就按照这样的方法来制作吧,保证让很多不会的人轻轻松松的搞定这样的美食做法,大家在制作这样的美食期间一定要记得多熬制一会,这样汤才更加的入味,也会更加的好吃,而制作龙骨莲藕汤的时候可以放点辣椒,这样的汤辣乎乎的还是比较好吃的。 |
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