冬瓜可以和很多的食物一起做菜或者是做汤食用,而另外一个食材海带也是的,小编在家的时候妈妈经常会做凉拌海带丝,尤其是在夏天吃的时候,非常的美味。有的时候也会用海带烧汤,海带里面含有碘元素,能够预防甲状腺肿大。最近小编的朋友推荐小编用冬瓜和海带一起做汤,下面小编就来给大家讲讲冬瓜海带汤怎么做。 做法一: 1、准备好材料,将冬瓜去皮切块然后洗净。海带泡好后切小块待用,锅中底油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。 2、为了多做点汤喝,所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7,8分钟然后加盐就可以起锅了,咸淡自己要控制好。 做法二: 1、将水倒入锅中,放入海带煮45~50分钟。 2、将冬瓜去皮切成约1、5厘米的厚度放入汤中,再煮至冬瓜软熟(可以在这个时候加入姜丝,防寒)。 3、将少许盐和鸡精放入汤中调味,起锅,即可做到色香味俱全。 (此道菜简单易做,要注意的是海带和冬瓜都是寒凉的食物,在夏秋之交不宜多食) 做法三: 1、将冬瓜和泡发好的海带切成片。 2、锅内烧适量的水,将海带放进去煮开,瞥去表面的浮沫。 3、水开后放冬瓜,滴几滴白醋。 4、再次煮开后小火焖十分钟,撒上蒜苗段,滴入芝麻油即可。 做法四: 1、冬瓜海带洗净切好备用。 2、锅内加适量的水,放入姜片烧开。 3、放入海带和冬瓜,大火烧,去浮沫。 4、小火煮至冬瓜透明,海带熟,调味即可。 冬瓜海带汤制作步骤特别少,另外,做汤的时候,冬瓜一定要切的厚一点,不然汤煮好了,冬瓜也没有了。做这道汤的时候,可以在汤里面放一些虾仁之类的,味道会更加的鲜美。冬天做的时候,可以再加入一些棒骨或者是猪蹄鸡脚,这些吃了都非常的好。 |
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