猪肺橄榄汤是一道比较保健的汤,经常的食用的话,对于人们的健康和保养是有一定的益处的,猪肺对于具有补虚、止血的功效,是很不错的保养食物,橄榄是一种比较清凉的果,那么猪肺橄榄汤的做法有哪些呢?一定要注意把握好火候的问题,要使用小火来炖煮。 原料: 鲜橄榄 4-8个( 根据放汤的份量) 切成2半、猪肺1个、油 一点点、鸡精 一点点、盐 适量、姜 一点。 操作: 1、猪肺要洗干净,切成小块,然后放盐水来泡一会,5分钟后,用凉水冲洗猪肺,挤压洗去猪肺里那些脏泡沫,然后放入锅中煮开,再除去煮出来的脏泡沫。 2、橄榄洗净。 3、放适量姜片后,把所有配料倒进炖锅里。 4、加水,盖上盖子,选择慢煲3个小时左右就可以吃了哦。 营养价值: 猪肺 - 猪肺质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。 猪肺有补虚、止咳、止血之功效。 橄榄 - 又名青果、忠果、谏果。橄榄是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩,久嚼后方觉得满口清香,回味无穷。 上述对于猪肺橄榄汤的做法已经做了介绍, 在日常的生活中大家也要根据自己的需要,尝试着做一下,当然了各地人们的口味是不同的,您也可以根据自己的口味加入自己喜欢的食材,只有自己喜欢才是最佳的汤。 |
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