在我们的生活当中处处有各种各样的美食,尤其是对于爱好美食的人来说,不管是任何一道食物,除了可以给自己带来美味享受之外,也必须建立在一个比较营养科学的基础上,在生活中很多人非常的喜欢喝鸭架汤,但是一般情况下只能够在外面食用,那么下面我们就去了解一下制作鸭架汤的方法。 其实在生活当中很多人会遇到这个困扰,那就是对于爱好的美食,因为掌握不了它的制作方法,就只能到外面食用,这样既麻烦又要担心卫生问题,所以说我们可以通过了解他制作的技巧,这样在家就可以制作出鸭架汤了。 1 原料 东平湖麻鸭骨架1具,鸭头1个,鸭翅1对,猪肉200克,生藕500克,干冬菇200克,干笋50克,栗子、红枣各10个,莲子30粒,海米20粒,葱段50克,姜片50克,细盐、糖、绍酒、味精各适量。 2 操作过程 1、猪肉洗净,切成两块。藕洗净,去皮切成两段。冬菇用水浸泡,择净。干笋、红枣、莲子洗净待用。 2、汤锅内加清水4000克,置旺火上,将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅,待汤开后,再用微火煮1小时。再放细盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即可起锅。上桌时加入味精。 此汤特点:鲜香适口,咸中带甜。 鸭肉本身就含有非常高的营养保健价值,在生活当中我们都提倡多吃一些鸭肉,而且鸭肉属于温性的还不容易出现上火的问题,因此注重养生保健的人也可以尝试制作这道美味的食物,让它更好的保证我们的身体健康。 |
上一篇:莲藕绿豆汤
下一篇:产妇大骨汤应该怎么做?
相关专题:
养生汤
相关资讯
- 产妇大骨汤应该怎么做?
- 女性在生产之后身体往往都是比较虚弱的,这时候产妇就需要好好地调理身体,如果产后不好好调理的话就容易出现一些病根的,对于身体的影响也是很大的,很多产妇往往会喝大骨汤,营养价值是比较丰富的,对于产妇的身体…
- 莲藕绿豆汤
- 莲藕是我们经常吃到的食物,莲藕里面含有丰富的营养 ,莲藕最大的作用就是能够将我们人体里面的垃圾清除,所以莲藕是非常好的排毒食物,莲藕深受人们的喜爱,不管是老年朋友还是小孩子都是可以食用莲藕的,莲藕是老…
- 红枣鸡汤怎么炖呢
- 红枣是温补的食物,外面是红红的皮,味道发甜。在古代的书籍当中,就已经有了比较明确的记载,是传统的中药食物。鸡汤,是发生了意外事故之后,身体快速恢复的食物,也是女性在月子期间,身体滋补的主要补品。红枣和…
- 黑豆红枣鲫鱼汤怎么做
- 鲫鱼是我们生活 中经常能吃到的鱼肉,它的肉质细嫩味道鲜美,尤其是用鲫鱼来进行煲汤汤汁奶白色非常的营养,而且鲫鱼还能提高身体的免疫力,在煲汤的时候肉果搭配红枣和黑豆还有很好的催乳的作用,但是想要制作的非…