在我国,汤品是非常重要的吗,特别是在我国南方,更是餐桌上不可缺少的菜式了,而对于汤品的种类也是有不少的,其中蛋汤可谓是最简单的了。蛋汤的做法非常简单,而且没有什么复杂的步骤,适合忙碌的上班族,我们现在就来看一下关于蛋汤的具体做法。 主料 鸡蛋50g 辅料 大料适量 盐适量 葱适量 姜适量 味精适量 香油适量 2步骤编辑1.葱切段,切一片姜,两瓣大料放入水中煮 2.调一小碗芡粉 3.称水没开倒入调好的芡粉并搅拌 4.鸡蛋搅碎 5.水开后倒入打碎的鸡蛋 6.用醋,香油,盐,味精调一点汁倒入锅内出锅即可[1] 3做法编辑做法一 制作原料 嫩菜叶25克,鸡蛋3只,黄酒15克,清汤适量,精盐适量,酱油少许,熟鸡油10克。 制作过程 1. 把准备好的鸡蛋搅拌好,准备 2. 锅内放入清水,等水开后,放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌) 3. 再高火3分钟。食用时撒上葱花,盐,鸡精即可。 做法二(安阳鸡蛋汤) [特点]营养丰富,好喝开胃 [简单介绍]安阳的鸡蛋汤有一特点就是用料丰富,也可就地取材,根据不同的材料制作不同口感的汤!便主要少不了的就是:鸡蛋、银耳、花生豆、豆腐干(过油锅的豆腐)、木耳、香菜、葱花、红薯粉、香油。 [材料]除上述材料外再准备:西红柿、豆芽、府竹、蒜苔、蘑菇.......(只要是自己喜欢的都可以拿过来,要注意不要食物中毒:有些食材是不能同锅的) [做法] 1.烧水:将少许花生豆放入冷水中,直至煮熟; 2.勾芡:少许淀粉放入碗中,中、加水打糊;然后倒入锅内; 3.将泡好的木耳、银耳、豆腐干、豆芽、蘑菇等等准备好的材料放入锅内。注:要据所有菜是否容易熟的先后顺序来添加。 4.将各种调料加入。 5.关火,换锅。 6.锅热无水后,加植物油少许。 7.油热后,倒入煮好的汤内。完成。 简单鸡蛋汤做法(仅需一颗鸡蛋一壶沸水即可) 做法三 制作原料 鸡蛋1颗,沸水一壶 制作过程 1. 把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下 2. 然后将烧开的沸水倒入碗中即可 3. 一碗解渴又营养的简单鸡蛋汤就做好了 4营养价值编辑鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 上面就是关于蛋汤的具体做法,从上面的介绍中我们可以知道由于地区的不同,人们的习惯也是有所不同的,所以蛋汤的做法都是不同的,但是都是普遍比较简单的。 |
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