随着生活水平不断的提高,越来越多的人开始注重饮食的质量,其中东北菜受到了很多人的喜欢,因为它的口味比较正宗咸香试试口而且分量也比较足,其中东北大酱汤就是我们生活中比较受欢迎的一种食物,它的做法也是非常的简单,下面我们一起了解一下东北大酱汤的做法是怎样的? 大酱汤的主要原料是大[1] 酱,而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素,它除了能预防乳腺癌外,还能降低与激素相关的各种肿瘤的发病率。 韩国女人以做大酱为荣,朝鲜多少代,大酱就是他们的国食[2] 。下至百姓,上至皇帝,都认为大酱的气味[2] 可以预示国家命运,于是为大酱乞福就是为国家乞福。于是从医书《东医宝鉴》[2] 到内命妇的《饮食杂记》[2] 里,都少不了大酱的影子。宫女们为了改善大酱的味道,甚至想出在大酱里加木炭[2] ,在大酱里放入槐树花蕊、在野外做大酱祭。 东北大酱汤的做法: 主料:大酱1勺.豆腐100g.鲜虾50g.豆芽50g.金针菇30g.白贝壳200g.蘑菇30g 辅料:油适量.盐适量.肉末30g.辣酱1勺.蒜蓉1汤匙 步骤 1.准备好的材料,肉末加入辣酱、生抽、糖腌制 2.锅里烧开水加入白贝壳焯水 3.焯水后捞起泡入冷水中 4.锅里加入油,再加入蒜蓉炒香加入腌制的肉末翻炒变色 5.加入大酱炒均匀 6.再加入高汤 7.把所有材料加入锅里,虾熟了就可以关火 小贴士 1、白贝壳焯水再泡冷水是去除多余的泥沙 2、调料不需要太多,大酱和辣酱已经够咸度,而且肉末也有腌制过 我们一日三餐对于每个人来说都非常重要,食物不仅会让我们填饱肚子,还要带给我们每天身体所需要的营养,通过对东北大酱汤的做法是怎样的了解之后,我们平时在家里也可以把东北大酱汤做的特别美味成功。 |
上一篇:红枣汤祛痘的方法
下一篇:当归鸡汤的做法是什么样的?
相关专题:
养生汤
相关资讯
- 西红柿蘑菇汤的做法
- 西红柿也就是我们平常说的番茄,它有红红火火的外表也同样有着很高的营养价值,它富含胡萝卜素,能够很好的抗氧化,防止肌肤的衰老,同时它还含有较多的维生素C,具有美白皮肤的功效,下面那就让我们来看看西红柿蘑…
- 菜汤年糕做法和所需原料
- 菜汤年糕要怎么做,要注意哪些方法和技巧,可能很多人都不了解吧,因为这些美味的食物,一般人都会觉得制作起来肯定比较的麻烦,所以下面就为大家来具体介绍一下,菜汤年糕的制作方法,按照这些方法和步骤,我们就可…
- 汤做法大全是什么
- 现在很多人都喜欢喝汤,饭前喝碗汤有助于健康 ,而且他还成为了许多女性 朋友的减肥餐,亲朋好友出去聚餐,肯定都会点汤,各式各样的汤,味道鲜美让人赞不绝口,有很多汤的做法,也很有营养,可是你会做汤吗?汤做法…
- 泰式酸辣汤的简单做法
- 泰式酸辣汤一般人是非常的不喜欢吃的,因为非常的辣的,所以中国人都没有办法去承受的,只有泰国人才会喜爱的,但是泰式酸辣汤在吃馒头,或者是一些食物的时候搭配来吃会比较好的,不过却不知道怎么样去做的,那么下…
- 鸡肉蘑菇汤的简单做法
- 东北是一个地广物博的地方,在大东北有很多美味的菜肴供人食用,尤其是一些民间美食,更是堪比人间美味。比如小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条,虽然看起来这些菜不上档次,但是即便是一些上档次的菜或许也没有这些家常菜好吃…