一般人们都很喜欢用萝卜跟牛肉来炖汤喝,事实上这样也是非常好的做法,因为萝卜中含有丰富的营养能够起到清热降火的作用,而且跟牛肉放在一起烧能够很好的去除腥味,所以很多人都非常的喜欢喝,那么今天就来介绍一下牛肉萝卜汤的一些做法,这样以后也可以方便自己在家里面煮。 原料:生腩、白萝卜 调料:八角、桂皮、干辣椒、红枣 将牛腱洗净,切成条块状备用; 2 将萝卜洗净后切块备用; 3 将牛腱氽烫后捞起备用; 4 把水煮开后,放入牛腱、萝卜、红枣及姜片,以中为炖煮1.5小时,然后再加入调味料调味即可 萝卜的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C,以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶。据测定,萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍。 萝卜性凉,味辛、甘,具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。萝卜是地道的保健食品,能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化,可以化积滞,用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等;常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,可预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。 现在你肯定知道萝卜牛肉汤应该怎么做了吧!而且看了做法之后你肯定会觉得非常的简单,那么以后你就可以自己在家里面尝试着做,做好之后你就会觉得非常的好喝,而且自己做还有一个好处就是你可以随心所欲的调料,这样也能够更加符合你自己的胃口。,而 |
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