肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。而猪肝也成了很多人都很喜欢的菜品之一,但是也有很多人不知道应该怎么做,那么接下来就为大家讲解一下猪肝粉丝汤的作法吧。 猪肝粉丝汤猪肝粉丝汤 质料:猪肝50克,干粉丝25克,酱油lO克,味精2克,料酒10克,精盐3克,熟猪油15克,高汤1000克。 猪肝粉丝汤的做法: 1.将猪肝洗净,切成4厘米宽的长条,然后再横着切薄片。干粉丝用温水发软,待用。 2.将汤锅置火上,放入高汤和酱油,烧开今后,下入猪肝、粉丝、精盐、味精及料酒,待汤再开,淋入熟猪油,起锅盛入汤碗内即成。 特色:汤鲜,汁浓。 猪肝的养分价值 猪肝的养分价值:肝脏是动物体内贮存养料和解毒的重要器官,富含丰厚的养分物质,具有养分保健功用,是最理想的补血佳品之一。猪肝中富含多量的维生素A,若是吸取过多,反而会形成分泌不良,吸取过多的维生素A,会使肝脏发生疲倦,而导致毛发掉落或发疹等表现 以上就是为大家带来的猪肝粉丝汤的做法了,喜欢吃猪肝的朋友都可以买来进行制作,猪肝的味道也是非常好的,而且特别适合做月子的女性来食用,还等什么呢,准备好材料进行制作吧。 |
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