猪蹄美味又养颜,因而成为了现实生活中许多人最喜爱的食物之一。又因为现代人对美食的追求越来越高,所以在追求美味的同时他们也非常注重食物的营养搭配。那么,猪蹄与什么搭配最美味营养呢?营养专家推荐,平时喜爱喝猪蹄汤的朋友,不妨来试试猪蹄黄豆银耳汤的做法。 猪蹄黄豆银耳汤 1.炖汤原料:猪蹄、黄豆、干银耳 2.调料:食盐适量 3用法:喝汤吃肉 4.做法介绍: (1)黄豆用清水洗净,浸软待用。 (2)猪蹄斩大块(在超市剁的)洗净,放沸水中汆5分钟,捞出洗净待用。 (3)砂锅内放入适量清水,猛火烧至水开,放入猪蹄、黄豆、几块姜片和一小块桂皮。 (4)以上大火煲半小时,转小火煲约2小时。 (5)放入银耳5~10min,盛出前用盐和葱花调味即可。 5.食用效果: 本品既能增加病人的营养,又能增强肿瘤病人对放疗、化疗的耐受能力。 小贴士 猪蹄最好焯水后,再洗洗,这样怪味会小很多。 泡好的枸杞子要最后放,要不就全煮烂了。 猪蹄黄豆银耳汤有什么样的功效呢?平时经常食用的话,具有美容养颜、增强身体抵抗力的功效作用,非常适宜工作压力大的白领或电脑族。那么,你还在为猪蹄怎么煮汤好喝又营养发愁吗?赶紧来参考以上的做法来试试猪蹄黄豆银耳汤吧。 |
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