|
众所周知鳝鱼是一种非常滋补的食材，鳝鱼不但美味而且经常吃还可以起到提高人体免疫力和预防糖尿病的功效，所以鳝鱼受到了大家的喜爱，鳝鱼有很多种做法，我们不但可以采用鳝鱼来做成火锅而且也可以采用鳝鱼来煮粥，常见的鳝鱼做法是用鳝鱼搭配上其它食材来煮汤。 清炖鳝鱼是一道美食，使用鳝鱼为主料，配以猪油、芝麻油、鸡汤、味精、干淀粉等制作而成。 制作 1鳝鱼洗净、切窄段，葱、蒜切片，姜切丝; 2鳝鱼段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀;锅烧热，下宽油，烧至七成热，将鳝鱼段下锅炸1分钟左右;炸至表面微微泛黄时捞出，沥干油分;炸好的鳝鱼段放入碗中，加醋、少许鸡汤、味精、盐、姜丝; 3上笼用旺火蒸30分钟;另取锅烧热，倒少许油，放葱蒜爆香;加鸡汤、醋、盐、味精，烧至沸腾;用湿淀粉勾芡，起锅淋在蒸好的鳝鱼上即可。 3小贴士 1. 做该菜鳝鱼不易切大块，切窄段或切丝; 2. 鳝段不要炸太久，表皮微微泛黄即可捞出; 3. 蒸制的时间可以适当缩短，但不要少于15分钟; 4. 鸡汤不必太多，没过鳝鱼即可，以免掩盖了鳝鱼的鲜味儿。 在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是鳝鱼了，我们知道鳝鱼不但美味而且还含有丰富的营养，常吃鳝鱼可以起到很好的保健养生功效，上文为我们详细介绍了清炖鳝鱼汤的做法。 |
上一篇：艾叶煲鸡汤的做法
下一篇：七日减肥汤制作方法有什么呢
相关专题：
养生汤
相关资讯
- 蛎蝗萝卜汤的做法
- 蛎蟥是我们常见的一种动物，蛎蟥也被叫做是牡蛎或者叫做是蛎蛤，蛎蝗不但可以用来食用而且还含有非常丰富的营养 ，经常吃蛎蝗还可以起到很好的药用功效，所以蛎蝗深受人们的喜爱，蛎蝗有降低血压和血脂的功效，常吃…
- 土豆肚条汤怎么做
- 土豆对于大家来讲并不是特别的陌生，不说每天都吃也差不多了，而且土豆的营养价值也特别的高，土豆里含有的蛋白质也和鸡蛋差不多特别的容易消化，而且容易吸收。猪肚大家也应该听说过，是属于猪的胃，特别适用于一些…
- 老母鸡汤火锅的做法
- 老母鸡的营养价值高，这个是很多人都知道的，现在的火锅中也有清淡的做法，因为生活 中还是有一些人不喜欢吃辛辣刺激的食物，所以说这个清淡的火锅也是目前很多人的最爱，感觉这样的美食做法也更加的有营养，那么下…
- 酱汤牛排的做法是怎样的
- 在我们平时生活 中牛排是比较受欢迎的一种食物，而且牛排的营养价值是非常的高，经常食用牛排对我们的身体能够提供给我们身体更多的营养价值，但是牛排的做法有很多种，其中酱汤牛排就是比较受欢迎的一种，他的做法…
- 麻辣汤料的做法是什么呢？
- 有很多人都非常的喜欢吃火锅，但是外面的火锅汤底都是非常健康 的，甚至还会放一些会让你上瘾的东西，所以你长期吃的话肯定会对身体有影响，但是如果你学会怎么样做麻辣汤料的话就可以自己在家里面吃，这样不仅能够…
