丝瓜鸡蛋煮汤的做法

原产于印度的丝瓜，在我国和东南亚各国都有广泛的种植区域，是人们常见的蔬菜。要知道，丝瓜有许多不为人知的效用，食用丝瓜，可以有效地清理人体内积累的毒素、人体肠道所敦积的脂肪，来让人体达到减肥的目的。另外，多食用丝瓜，还可以有美容养颜的功效。下面，来为大家讲解一下，丝瓜鸡蛋煮汤的做法。

清热去火减肥瘦身

鸡蛋两颗；丝瓜两三根；

盐；

这种做法是老家经常弄的，与以往的直接将鸡蛋液淋入汤中不同，煎过的鸡蛋特别的香。

鸡蛋丝瓜汤做法和步骤

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鸡蛋加盐打散。

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丝瓜刨皮，有两种方法供大家选择：一是用刮皮刀直接把外面一层绿皮去掉；而是用小刀轻轻斜刮表皮，只把最外面的粗皮去掉就可以了。第二种方法好看，并且能保存更多营养，推荐这个。如果丝瓜比较老一点的话，最好还是把外皮全都削掉，以免影响口感。

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将丝瓜清洗一下，切条。当然，也可以根据自己的习惯和喜好切片呀，滚刀块什么的。

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锅中放适量油，六七成热，放入鸡蛋，煎好，趁着锅热，加入适量清水，如果在热锅里加清水，汤色会白白的，更好看些。

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这个时候可以换一口汤锅来煮，也可以直接用铁锅煮啦。水不用加太多，因为煮丝瓜的时候会出水。

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水开之后，放入丝瓜条，煮至软熟即可，出锅前放盐调味。

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相比炒丝瓜，我更喜欢用丝瓜做汤，加了鸡蛋，清淡而又不会觉得寡味，同理，可以做丝瓜肉片汤，丝瓜肉丸汤等等，尽情发挥你的想像吧！

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最好少放些盐，不但健康，还能吃出丝瓜清甜的味道来。

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这种做法是老家经常弄的，与以往的直接将鸡蛋液淋入汤中不同，煎过的鸡蛋特别的香。

丝瓜中含有的维生素B，能够让人体的皮肤变得白皙，而且多吃丝瓜还可以帮助广大月经不调的女性来调节月经的时间和质量。对于那些不喜欢吃丝瓜的人，可以尝试做丝瓜鸡蛋煮汤来饮用，丝瓜做汤后，丝瓜含有的营养都会流失到汤水里去，因此，丝瓜鸡蛋煮汤最适合不喜欢吃丝瓜的人食用。