蛤蜊,也就是大家说的贝壳,在我们国家的沿海地区,盛产蛤蜊,许多人会用蛤蜊来做汤,因为蛤蜊做出来的汤,尤其的鲜美,蛤蜊的肉也是非常的嫩,更重要的是蛤蜊还具有极高的营养价值。蛤蜊做汤加上菠菜是一个很棒的选择,下面就介绍一下菠菜蛤蜊汤的做法步骤。 蛤蜊带壳煮,加上菠菜和瘦肉,煮出来的蛤蜊肉质鲜嫩鲜美,汤汁也很是甜美。蛤肉的营养价值丰富,在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。 主料:菠菜200克 瘦肉50克 蛤蜊500克 辅料:生抽适量 盐适量 油适量 温馨提示:蛤蜊很容易熟,看里面的张口了即可,煮太久就不鲜嫩了。 做法步骤: 第一步:瘦肉洗净切丝。 第二步:菠菜在盆子洗净。 第三步:洗净的菠菜去掉头然后切段。 第四步;锅中热油炒香瘦肉。 第五步:加入一碗水之锅中。 第六步:加入适量的盐。 第七部:把菠菜放入煮一下不要煮的太烂,直到菠菜变色即可。 第八步:将蛤蜊清洗干净。 第九步:把蛤蜊放入锅中。 第十步:盖上盖子煮。 第十一步:煮几分钟至蛤蜊都张口即可。 第十二步:把蛤蜊菠菜倒入盘中,在上层淋少许生抽即可。 温馨提示:蛤蜊很容易熟,看里面的张口了即可,煮太久就不鲜嫩了。 看了文章对于菠菜蛤蜊汤的做法的详细介绍,大家也能从中感受到菠菜蛤蜊汤的鲜美了吧,蛤蜊做出来的汤历来鲜美无比的,配上菠菜,那更是一绝。大家看了菠菜蛤蜊汤的介绍,是否也有一种想要动手做一份菠菜蛤蜊汤的想法了呢。 |
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