很多时候,大学大家都是远离家乡去了很远的地方读的,因此很多时候大家都会怀念家乡的菜呀!即便是再普通再简单,但是那些都是陪伴我们成长的菜肴,我们怎么都不会忘记那些味道,还记得妈妈做的那道紫菜鸡蛋蘑菇汤吗?味道十分鲜美,所以今天我们就来简单的学习一下吧! 紫菜有着很高的营养价值,含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍,每100克紫菜就含蛋白质26.2克;所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富;其脂肪的含量也比海带多8倍,钙比干口蘑多2倍,尼克酸比木耳多1倍,核黄素比香菇多近10倍。因此,多吃紫菜对人体有着极为重要的保健功效。具体来说,紫菜富含EPA和DHA,可以预防人体衰老。 主料 紫菜:10克白玉菇:200克 鸡蛋:1个青蒜末:少许 辅料 盐:适量生抽:适量 鸡精:适量香油:适量 做法步骤 1. 白玉菇去根、洗净 2. 鸡蛋打散 3. 锅中加水,放入紫菜 4. 再放入白玉菇,煮5分钟 5. 倒入打散的鸡蛋,调入盐、生抽 6. 煮开后,关火,调入鸡精、香油,撒上青蒜末即可 介绍完了这道菜的做菜方法,大家可以根据自己有限的材料,也可以自己自由搭配,做出这道美味可口的汤来,并且做美食,其实是一个非常简单的事情,只要大家多熟悉多练多做那么就会很容易了。 |
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养生汤
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