鱼腥草就是所谓的折耳根,这种食材在中国很多地方都有,鱼腥草可以做成多种美食,今天为大家推荐的是鱼腥草鸡汤,这道美食非常好做,按照以下步骤操作就行了。 一、鱼腥草鸡汤做法 1、准备好所有材料。 2、鱼腥草焯水备用。 3、将鱼腥草放入锅中炖煮,等到鸡肉超不多熟了放入鱼腥草。 4、等到鱼腥草超不多熟了放入调料调味。 5、最后就可以上桌了。 二、鱼腥草炖鸡汤的做法步骤 鱼腥草是一味凉药,和鸡炖一起可以清凉滋补!鱼腥草是驱热毒的,在这种天气食用是最恰当的。鱼腥草炖鸡,味道非常好吃。下面,中国吃网菜谱大全为你推荐舌尖上的中国2第四集美食鱼腥草鸡汤的做法。 1把鸡肉洗净,剁成小块。 2鱼腥草杂草清洗干净切两段 3大葱切段,姜切末 4煲内加清水烧开,放入鸡肉焯烫去血水,然后捞起冲洗一下。 5放入鸡肉和鱼腥草(是凉水入锅)加入适量清水, 6大火煲沸,盖上盖子转小火煲1.5个小时左右 7待煲至汤看起来很浓厚,最后加入适量的盐调味即可 三、鱼腥草炖鸡汤的营养价值 鸡肉含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。一般人群均可食用。尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。 患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。 |
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