猪肝汤大家知道,是我们经常食用的一种用猪肝做汤羹,平时我们在做猪肝汤的时候,要先将猪肝切成片,然后再加入我们需要的食材,简单的煮个汤就可以出锅了,在选择搭配猪肝食材的时候,我们有许多的注意事项,因为猪肝本身可能与很多的食物相生相克,那么那么猪肝汤能放鸡蛋吗? 鸡蛋猪肝汤原料:猪肝15克,面包粉15克,葱头15克,鸡蛋液15克,西红柿15克,色拉油15克,番茄酱少许,淀粉9克。 鸡蛋猪肝汤做法: 1.将猪肝剁成泥,葱头切碎同放一碗内,加入面包粉,鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。 2.将炒锅置于火上,放油烧热,把肝泥馅挤成丸子,下入锅内煎熟;将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至呈半糊状,倒在丸子上可即可喂食。 特性:此菜色泽红亮,软嫩可口。猪肝和鸡蛋除含丰富的蛋白质外,还含有丰富的铁,容易被婴幼儿吸收。经常让婴儿吃猪肝,鸡蛋,能保证婴幼儿血色素维持在正常标准。 提示:制作中,要把原料弄至极碎,否则做不成丸子。 猪肝汤的本身清甜可口,猪肝本身营养价值是比较丰富的,建议大家在做的时候可以适量的放一个鸡蛋,鸡蛋猪肝汤营养价值很丰富,味道也很不错,鲜软可口,深受广大朋友们的欢迎。 |
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