当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

苋菜皮蛋汤的三种做法

发布时间:2019-05-08 03:21 来源:www.roadlady.com 点击:0
苋菜的做法有很多,添加不同的食材会有不同的味道和营养 ,这道苋菜皮蛋汤是很受人们喜爱的一道家常菜,主要食材是苋菜和皮蛋烧制成的。皮蛋中的营养 也是相当丰富的,跟苋菜结合更是不错。所以我今天来教大家几招做苋菜皮蛋汤的做法。 做法一 1. 苋菜洗净,用手撕成两

苋菜的做法有很多,添加不同的食材会有不同的味道和营养,这道苋菜皮蛋汤是很受人们喜爱的一道家常菜,主要食材是苋菜和皮蛋烧制成的。皮蛋中的营养也是相当丰富的,跟苋菜结合更是不错。所以我今天来教大家几招做苋菜皮蛋汤的做法。

做法一

1. 苋菜洗净,用手撕成两段;

2. 大蒜去皮洗净,切丁;

3. 松花皮蛋去壳,用线切成桔瓣块;

4. 锅中放油烧热,倒入大蒜爆香,加皮蛋和盐炒几下;

5. 至闻到皮蛋香味时,放入苋菜炒几下;

6. 加水煮沸,加点生抽和味精即可出锅。

做法二、

1、苋菜摘好洗干净备用、葱姜蒜切好备用

2.葱姜蒜切好备用,皮蛋切小块

3.锅里放少许油把葱姜蒜爆香,加皮蛋炒香

4.锅里放少许油把葱姜蒜爆香,加皮蛋炒香

加水烧开,放苋菜,煮几分钟放盐出锅即可

5.加水烧开,放苋菜,煮几分钟放盐出锅即可

6.成功出锅

做法三

1、苋菜洗净,去老根,用手撕成两段(根归根放,叶归叶放),大蒜去皮拍碎。

2、皮蛋去壳,用刀背碾碎,讲究点就小心切成瓣吧(刀刃沾醋,皮蛋不粘刀,沾一次醋切一下蛋),坐锅,油4成热时,倒入大蒜中火爆香。

3、转大火放入苋菜,先放菜根炒再放菜叶翻炒。加鸡高汤、皮蛋中火煮沸。煮到苋菜熟软,皮蛋鲜味飘出即可。

做法贴士:

1、鸡汤、皮蛋都有鲜味,此菜可免放味精。(如果用的是清水,就要放点味精增鲜了

2、皮蛋后放,皮蛋鲜香味会更足。

3、苋菜忌与甲鱼同食;皮蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

4、苋菜的营养价值高,且富含维生素C,烹调时不宜久煮,最好闭盖煮,以免苋菜的营养成分会大量流失。

相关专题: 养生汤

相关资讯

排骨玉米红枣汤的做法是什么
经常吃玉米的人寿命会更长,皮肤会更好。玉米具有非常优秀的抗衰老作用,经常吃玉米的人,皮肤会更加白嫩,更加有弹性,不容易长皱纹。常吃玉米还可以健脾胃,玉米是一种粗粮,南方人常将玉米作为动物饲料。中医认为
秋季排毒养生粥有哪些
随着秋天的到来,气温逐渐的变冷,很多朋友的身体都会出现一些小毛病,所以一些朋友就会在秋季的时候进行养生 ,因为秋季的气候比较干燥,很容易出现上火的现象,所以在饮食上应该多吃一些可以帮助排毒降火的食物,
芝麻红豆粥的做法及作用
红豆有很好的利尿和去水肿的作用,一般我们的在吃红豆的时候都是用红豆进行煲粥的,并且作为主食也是很好的选择,其中在煮红豆粥的时候在搭配上芝麻能让红豆粥更加的香美,经常食用能让我们的身体更加的健康,但是我
花生莲藕猪蹄汤的做法是什么
花生莲藕以及猪蹄的搭配,是非常健康的搭配,因为花生属于一种坚果,很多的父母总是着急自己的孩子营养不良,其实花生莲藕猪蹄汤就可以弥补营养不良的状况,还可以促进孩子大脑发育,但是很多人不知道该汤的做法,那
板栗鸡汤锅怎么做呢
板栗当中含有大量的脂肪和营养,有不少爱美的女性为了自己能够保证身材,所以建议大家多吃些板栗,板栗当中的脂肪高可是,对于抗衰老美容养颜和滋补,也可以起到很不错的功效,而且板栗当中含淀粉较多,吃了之后容易