汤可以说是中国的饮食文化,很多人喝汤都喝出了精髓的。每个季节都有适合当季的汤。像夏天的时候,人们更多会倾向于可以清热解毒的汤,这样,在炎热的天气下,才不容易中暑。而清热解毒的汤有非常多,下面就给大家说说夏天可以去火的汤有哪些,大家学会了也可以试着自己做一做。 夏天可以降火的汤推荐一: 冬瓜鲩鱼汤 汤料:冬瓜一斤,鲩鱼半斤,料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。 制法:鲩鱼净膛,去鳞、鳃;冬瓜去皮、瓤、切块;鱼入热油锅稍煎,加入料酒、姜、清水,煲至鱼熟烂入味;加精盐、葱、鸡粉。 功效:清热解毒,利水消肿,平肝、祛风、除热。可减肥、润肤。 夏天可以降火的汤推荐二: 百合蜜枣汤: 眼下正是百合上市的季节,百合本身就具有清热降火的功效,用猪脚同百合一起煮到6成熟的时候,加上蜜枣。此汤不仅含有丰富的胶原蛋白,同时还具有清热败火的功效,适合任何年龄层的人服用。 夏天可以降火的汤推荐三: 冬瓜荷叶汤: 冬瓜具有清热解毒,利水肿的作用,同时配合荷叶香味,可降火,除烦躁。用冬瓜同荷叶加入适量的瘦肉,汤中不仅有冬瓜的甜叶还有荷叶的香味,瘦肉的鲜味,入口又好吃。 以上三种都是夏天喝了可以去火的汤,当然,夏天可以去火的汤并不是只有三种,如果感兴趣也可以自己去了解一下关于汤的文化。很多家庭吃饭的时候都喜欢熬汤,所以说熬汤也是一种文化,夏天的时候最好是多喝一点去火的汤,可以避免中暑。 |
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