番茄鲢鱼汤的做法

食物对身体的调节不容忽视，健康的身体才能让我们更好的享受生活，我们平时一定要根据季节调整好我们的饮食，这样才能够减少疾病的出现，尤其是天气转凉气候干燥的时候多喝一些汤之能够对身体很好的进行调解，其中番茄鲢鱼汤就是最常吃的一种，它不仅味道鲜美而且营养价值极其的丰富，能够很好地提高身体的免疫力，对身体虚弱的人来说是再好不过的饮食，下面一起了解下番茄鲢鱼汤的做法。

番茄鲢鱼汤的做法

食材明细

地瓜粉适量.盐 适量.料酒 少许.鱼露 一汤匙.胡椒粉 少许.鸡精 少许.香油 少许.葱末 适量

制作步骤

1.处理洗净后的鲢鱼肉五小块。

2.鱼肉切小块，加拍扁的姜两小块，盐少许，料酒少许，地瓜粉适量。

3.搅拌均匀，腌制十分钟。

4.洗净的番茄一个。

5.把番茄切小块待用。

6.锅中加适量清水，开火，下入番茄块。

7.大火烧开。

8.小火继续煮五分钟。

9.此时的番茄皮完全脱离番茄，所以可以轻松挑出来。

10.开始调味，下入半茶匙盐。

11.一汤匙鱼露提鲜。

12.少许胡椒粉。

13.继续大火烧滚开，下入腌制好的鲢鱼肉。

14.鱼肉滑散。

15.点少许香油，鸡精。

16.煮鱼肉的时间头尾大概用时三分钟，保持大火。

17.装碗，撒上葱末即可。

食用价值

据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。

很多美味的食物如果我们自己动手制作就会别有一番风味，而且也能够更好的感受制作过程带给我们的乐趣，看到家人一起使用自己做的美食也有很大的成就感，上面就是对番茄鲢鱼汤的做法介绍，我们知道很多美味的食物制作起来非常的简单，想要把它汤汁变得鲜美我们一定要使用新鲜的鲢鱼。