猪蹄以及大豆都是生活当中常见的食材,将这两者的搭配,可以做出一道营养价值比较高的猪手黄豆汤。猪蹄中富含丰富的蛋白质,以及脂肪碳水化合物。对于女性尤其是哺乳期的女性来讲,可以起到很好的催乳美容效果,也是丰胸的健康方法,而黄豆中也含有比较多的蛋白质,胆固醇低,所以猪手黄豆汤,对营养的额补充可以达到很好的效果。 主料:猪蹄250克,大豆250克 调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克 具体做法如下: 1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮; 2. 黄豆提前浸泡1小时,备用; 3. 姜洗净切片; 4. 大葱切段; 5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫; 6. 加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮; 7. 至半酥,加精盐,再煮1小时; 8. 调入味精,即可。 营养价值 蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。 了解了猪蹄黄豆汤的制作方法以及它的营养价值之后,那么在生活当中如果对这道食物比较感兴趣的话,大家当然也可以动手完成,让我们吃到营养美味,而且又可以起到预防骨质疏松和贫血,帮助产后的女性通乳下乳,让其色变的更加的红润有光泽。 |
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